Chef Teutonico firma le ricette di Spreafico con le pere abate

Sergio Maria TeutonicoCLASSE 1971 – EXECUTIVE CHEF , SOMMELIER PROFESSIONISTA, CONSULENTE GASTRONOMICO E SCRITTORE Sergio Maria, spesso sui social come Chef SMT, è un personaggio eclettico e pieno di energia. Da più di trenta anni si occupa, a tutti i

Minestra di cavolo nero e ceci

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Minestra di cavolo nero e ceci di Sergio Maria Teutonico Chi dice che la minestra deve essere obbligatoriamente liquida e senza sapore? Questa minestra di cavolo nero e ceci è gustosa e soddisfacente perché servita su una sorta di purè