scuola di cucina
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PER NATALE REGALA UNA LEZIONE DI CUCINA
PER NATALE REGALA UNA LEZIONE DI CUCINA FACENDO SCEGLIERE L’ARGOMENTO A CHI LA RICEVE!
Acquistare un buono regalo è molto semplice, sia esso un dono natalizio, un regalo di compleanno o per qualsiasi evento richieda qualcosa di bello da..
PANE SENZA GLUTINE AL RIBES E ARANCIA
Pane senza glutine al ribes e arancia
di Sergio Maria Teutonico
La preparazione del pane senza glutine richiede alcune accortezze.
Facciamo un passo indietro: cos’è il glutine? Il glutine è una proteina contenuta nel frumento e in altri cereali..
Pane integrale alle uvette e noci brasiliane
Pane integrale alle uvette e noci brasiliane
di Sergio Maria Teutonico
Recentemente abbiamo tenuto un corso sul pane che ci ha regalato moltissime soddisfazioni. Una delle preparazioni più golose è stata quella del pane alle uvette e noci..
Ravioli di cernia con i frutti di mare
Ravioli di cernia con i frutti di mare
di Sergio Maria Teutonico
I ravioli sono sempre un piatto per le grandi occasioni, se preparati in casa ripieni di cernia e conditi con un sugo ai frutti di mare vi faranno avere un successo..
Cestini in rosso alla pizzaiola
Cestini in rosso alla pizzaiola
di Sergio Maria Teutonico
Ingredienti:
per la brisée:
400 g farina 00
200 g burro
80 g concentrato di pomodoro
50 g acqua
10 g sale
per la finitura:
mozzarella o ricotta salata
per la farcia:
50 g burro
500 g latte
