Nidi di patate con asparagi e pancetta

Nidi di patate con asparagi e pancetta
Nidi di patate con asparagi e pancetta di Sergio Maria Teutonico I nidi di patate sono un antipasto perfetto quando si voglio stupire gli ospiti facendo credere loro di aver passato giorni e giorni in cucina. In realtà questi gusci

Panini cinesi bianchi al vapore

Panini cinesi bianchi al vapore
Panini cinesi bianchi al vapore di Sergio Maria Teutonico     I panini al vapore sono una scoperta meravigliosa, la cottura permette al panino di rimanere molto bianco sia esternamente che internamente e gli conferisce una morbidezza indescrivibile. Questi panini

Involtini di verza e riso alle verdure

Involtini di verza e riso alle verdure di Sergio Maria Teutonico Gli involtini di verza sono un secondo piatto nutriente e anche gustoso. Durante le lezioni di cucina spesso le preparazioni vegetariane vengono snobbate, etichettate come piatti tristi e insapore.