Sformato di zucchine in pastella con stracchino

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Sformato di zucchine in pastella con stracchino di Sergio Maria Teutonico Lo sformato di zucchine è una preparazione da forno salva pranzo (o cena) di facile realizzazione, è perfetto da applicare all'arte del riciclo alimentare. Esistono sformati di verdure ma

Parmigiana di zucchine, fior di latte e provola affumicata

Parmigiana di zucchine fior di latte e provola affumicata
Parmigiana di zucchine, fior di latte e provola affumicata di Sergio Maria Teutonico La parmigiana di zucchine non ha davvero nulla da inividiare a quella di melanzane, specialmente perché, reduci da una lezione di cucina vegetariana, avevamo in dispensa chili di

Linguine con crema di zucchine e mandorle

Linguine con crema di zucchine e mandorle di Sergio Maria Teutonico La pasta, in Italia, è come la mamma: magari non la vedi spesso, ma quando succede è amore, è sensazione di completezza, sono ricordi d'infanzia che riaffiorano, è semplicemente