Scuola di Cucina a Torino – La Palestra del Cibo –

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Sformato di zucchine in pastella con stracchino

in 04/06/2019 / Ricette, Vegetariano, Verdure / Lascia un commento

Sformato di zucchine in pastella con stracchino di Sergio Maria Teutonico Lo sformato di zucchine è una preparazione da forno salva pranzo (o cena) di facile realizzazione, è perfetto da applicare all'arte del riciclo alimentare. Esistono sformati di verdure ma

LE PROSSIME LEZIONI

Febbraio, 2020

21Feb19:0022:00PASTICCERIA: TIPOLOGIE DI MERINGA E UTILIZZI DIVERSI IN PASTICCERIALEZIONE DI 3 ORE

21Feb19:00CORSO DI PASTICCERIACORSO DI 3 LEZIONI

scuola di cucina a torino corso di pasticceria a torino corso di pasticceria avanzato la palestra del cibo

Prezzo:

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Orario

(Venerdì) 19:00

Luogo

La Palestra del Cibo - Cooking Gym

Dettagli Corso

CORSO DI PASTICCERIA: 3 LEZIONI

Ti piace preparare i dolci a casa tua ma alcune preparazioni ti sembrano troppo difficili da fare o da abbinare?

Il nostro corso di pasticceria è rivolto a te che vuoi affrontare il mondo della pasticceria anche in preparazioni che ti sembrano troppo complesse: tre lezioni in cui imparerai le regole base della pasticceria, le temperature, i materiali, le tecniche, gli ingredienti e tutto ciò che c’è da sapere per ottenere risultati strepitosi!

Nel nostro corso di pasticceria ci dedicheremo a preparazioni che sembrano scontate ma non lo sono affatto che ti permetteranno di fare ottima figura in ogni occasione!

Il corso di Pasticceria si compone di 3 lezioni della durata di 3 ore ognuna:

1a lezione – venerdì 21 febbraio 2020 alle ore 19: tipologie di meringa e utilizzi diversi in pasticceria
2a lezione – venerdì 28 febbraio 2020 alle ore 19: le creme, preparazione, aromatizzazione, abbinamento, presentazione
3a lezione – venerdì 6 marzo 2020 alle ore 19: due intramontabili golosità: la Torta Sacher e la Torta della Foresta Nera

Acquista ora il tuo posto in classe per il corso di pasticceria ad un prezzo speciale!

INFORMAZIONI UTILI IN BREVE:
Durata: 9 ore totali
Sede: La Palestra del Cibo | corso Regina Margherita 151 | TORINO
Lingua: Italiano
Questo corso costa: € 210,00 IVA inclusa anziché € 240,00 perché usufruisci di uno sconto di 30 €
L’acquisto del corso completo non dà diritto a recuperi o rimborsi.
Note: non ti devi preoccupare di nulla, ti forniamo il grembiule, il materiale didattico e l’attestato di partecipazione personalizzato

Se hai ancora dubbi, domande o informazioni da chiedere non esitare, contattaci ora!
Scrivici a info@lapalestradelcibo.com, chiamaci al numero +39 011 0266397 e mandaci un messaggio da Whatsapp al numero +39 349 6407779 saremo lieti di aiutarti.
La nostra segreteria è operativa dal martedì al sabato dalle 10.30 alle 19.30.

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25Feb19:0022:00CUCINA DI BASE: SECONDI SFIZIOSI A BASE DI VERDURELEZIONE DI 3 ORE

corso di cucina a torino scuola di cucina e pasticceria corso di cucina di base secondi vegetariani ricette con le verdure la palestra del cibo

Prezzo:

ACQUISTA ORA LA LEZIONE

Orario

(Martedì) 19:00 - 22:00

Luogo

La Palestra del Cibo - Cooking Gym

Dettagli Corso

CUCINA DI BASE: SECONDI SFIZIOSI A BASE DI VERDURE

Nel corso di cucina di base impari le basi e le tecniche per la preparazione di tutti i piatti della cucina di base, partendo dagli antipasti e terminando con i dolci.
Nella nostra Scuola di Cucina ogni corso di cucina di base è composto da 6 lezioni diverse che non si ripetono mai durante l’anno scolastico: così hai la possibilità di imparare ogni volta preparazioni diverse, di facile riproduzione, che potrai presentare ai tuoi ospiti ogni volta che vorrai!

La parte pratica è fondamentale, infatti nei nostri corsi cucini sempre in prima persona, collaborando con gli altri partecipanti come una vera brigata di cucina. Impari inoltre come abbinare i cibi e come presentare i tuoi piatti per soddisfare anche gli occhi, in fondo è con gli occhi che si inizia a mangiare!

L’argomento della lezione di oggi è: secondi sfiziosi a base di verdure

Acquista ora il tuo posto in classe per la lezione di oggi!

INFORMAZIONI UTILI IN BREVE:
Durata: 3 ore
Sede: La Palestra del Cibo | corso Regina Margherita 151 | TORINO
Lingua: Italiano
Questo corso costa: € 80,00 IVA inclusa
Note: non ti devi preoccupare di nulla, ti forniamo il grembiule, il materiale didattico e l’attestato di partecipazione personalizzato

Non hai ancora le idee chiare sul corso più adatto per te? Hai ancora dubbi, domande o informazioni che ci vuoi chiedere? Non esitare, contattaci ora!
Scrivici a info@lapalestradelcibo.com, chiamaci al numero +39 011 0266397 o mandaci un messaggio da Whatsapp al numero +39 349 6407779 saremo lieti di aiutarti.
La nostra segreteria è operativa dal martedì al sabato dalle 10.30 alle 19.30.

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26Feb19:0022:00SECONDI PIATTI DI CARNE TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONELEZIONE DI 3 ORE

26Feb19:00CORSO DI SECONDI PIATTI PER OGNI PALATOCORSO DI 3 LEZIONI

scuola di cucina a torino corso di cucina secondi piatti la palestra del cibo ricette secondi di carne secondi di pesce secondi vegetariani corsi professionali di cucina

Prezzo:

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Orario

(Mercoledì) 19:00

Luogo

La Palestra del Cibo - Cooking Gym

Dettagli Corso

CORSO DI SECONDI PIATTI PER OGNI PALATO: 3 LEZIONI

Se i secondi piatti fanno parte del tuo repertorio di preferenze a tavola questo è il corso che fa per te!

Tre lezioni per imparare a realizzare secondi piatti di ogni genere e per accontentare ogni palato. Tra classici e nuove ricette sarai guidato attraverso i metodi di preparazione, le tecniche di cottura, le tecniche di accostamento e di impiattamento abbinando innovazione e buon gusto.

Nel corso di secondi piatti la faranno da protagonisti la carne, il pesce e gli ingredienti vegetariani!

Il corso di Secondi Piatti per ogni palato si compone di 3 lezioni della durata di 3 ore ognuna:

1a lezione – mercoledì 26 febbraio 2020 alle ore 19: secondi piatti di carne tra tradizione e innovazione
2a lezione – mercoledì 4 marzo 2020 alle ore 19: secondi piatti di pesce tra semplicità e raffinatezza
3a lezione – mercoledì 11 marzo 2020 alle ore 19: secondi piatti vegetariani all’insegna della fantasia

Acquista ora il tuo posto in classe per il corso di Secondi Piatti per ogni palato ad un prezzo speciale!

INFORMAZIONI UTILI IN BREVE:
Durata: 9 ore totali
Sede: La Palestra del Cibo | corso Regina Margherita 151 | TORINO
Lingua: Italiano
Questo corso costa: € 235,00 IVA inclusa anziché € 255,00 perché usufruisci di uno sconto di 20 €
L’acquisto del corso completo non dà diritto a recuperi o rimborsi.
Note: non ti devi preoccupare di nulla, ti forniamo il grembiule, il materiale didattico e l’attestato di partecipazione personalizzato

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27Feb19:0022:00TECNICHE DI COTTURA: LA COTTURA AL VAPORELEZIONE DI 3 ORE

corso di cucina a torino scuola di cucina corso di tecniche di cottura la palestra del cibo corso professionale di cucina

Prezzo:

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Orario

(Giovedì) 19:00 - 22:00

Luogo

La Palestra del Cibo - Cooking Gym

Dettagli Corso

TECNICHE DI COTTURA: LA COTTURA LA VAPORE

La cottura è la fase di preparazione degli alimenti che li rende commestibili e più digeribili, arricchendoli allo stesso tempo di nuovi sapori, odori e colori.

Conoscere le tecniche di cottura e capirne le differenze, studiare gli alimenti e il comportamento che assumono quando vengono sottoposti alle diverse tipologie di cottura, sperimentare la trasmissione di calore e gli strumenti necessari alla realizzazione di una pietanza, sono tutte nozioni essenziali per realizzare una cottura perfetta.

Nel nostro corso di tecniche di cottura impareremo modalità, temperature e tempi di cottura per diverse preparazioni, utilizzeremo gli strumenti più adeguati in base anche alla finalità e ai risultati che vogliamo ottenere nella nostra cucina.

L’argomento della lezione di oggi è: la cottura al vapore

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INFORMAZIONI UTILI IN BREVE:
Durata: 3 ore
Sede: La Palestra del Cibo | corso Regina Margherita 151 | TORINO
Lingua: Italiano
Questo corso costa: € 80,00 IVA inclusa
Note: non ti devi preoccupare di nulla, ti forniamo il grembiule, il materiale didattico e l’attestato di partecipazione personalizzato

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27Feb19:00CORSO DI TECNICHE DI COTTURACORSO DI 3 LEZIONI

Prezzo:

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Orario

(Giovedì) 19:00

Luogo

La Palestra del Cibo - Cooking Gym

Dettagli Corso

CORSO DI TECNICHE DI COTTURA: 3 LEZIONI

La cottura è la fase di preparazione degli alimenti che li rende commestibili e più digeribili, arricchendoli allo stesso tempo di nuovi sapori, odori e colori.

Conoscere le tecniche di cottura e capirne le differenze, studiare gli alimenti e il comportamento che assumono quando vengono sottoposti alle diverse tipologie di cottura, sperimentare la trasmissione di calore e gli strumenti necessari alla realizzazione di una pietanza, sono tutte nozioni essenziali per realizzare una cottura perfetta.

Nel nostro corso di tecniche di cottura impareremo modalità, temperature e tempi di cottura per diverse preparazioni, utilizzeremo gli strumenti più adeguati in base anche alla finalità e ai risultati che vogliamo ottenere nella nostra cucina.

Il corso di Tecniche di cottura si compone di 3 lezioni della durata di 3 ore ognuna:

1a lezione – giovedì 27 febbraio 2020 alle ore 19: la cottura al vapore
2a lezione – giovedì 5 marzo 2020 alle ore 19: cucinare con il wok
3a lezione – giovedì 12 marzo 2020 alle ore 19: cotture al forno

Acquista ora il tuo posto in classe per il corso di tecniche di cottura ad un prezzo speciale!

INFORMAZIONI UTILI IN BREVE:
Durata: 9 ore totali
Sede: La Palestra del Cibo | corso Regina Margherita 151 | TORINO
Lingua: Italiano
Questo corso costa: € 200,00 IVA inclusa anziché € 240,00 perché usufruisci di uno sconto di 40 €
L’acquisto del corso completo non dà diritto a recuperi o rimborsi.
Note: non ti devi preoccupare di nulla, ti forniamo il grembiule, il materiale didattico e l’attestato di partecipazione personalizzato

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28Feb19:0022:00PASTICCERIA: LE CREME, PREPARAZIONE, AROMATIZZAZIONE, ABBINAMENTO, PRESENTAZIONELEZIONE DI 3 ORE

29Feb17:00FOTOGRAFARE IL CIBO: LE EMOZIONI DEL CIBO RACCONTATE ATTRAVERSO LE IMMAGINIEVENTO GRATUITO + CONTEST FOTOGRAFICO + PRESENTAZIONE LIBRO

scuola di cucina a torino corsi di cucina corso di fotografia food workshop fotografico evento gratuito a torino la palestra del cibo

Orario

(Sabato) 17:00

Luogo

La Palestra del Cibo - Cooking Gym

Dettagli Corso

FOTOGRAFARE IL CIBO: LE EMOZIONI DEL CIBO RACCONTATE ATTRAVERSO LE IMMAGINI DI ALESSANDRA ZARLOTTIN
EVENTO GRATUITO + CONTEST FOTOGRAFICO +

PRESENTAZIONE DEL LIBRO

“A casa di Ale”

Affascinata dalla bellezza in ogni sua forma ed espressione, Alessandra Zarlottin ha indirizzato il suo percorso di studi accademici verso la storia dell’arte proseguendo poi per la strada della fotografia.

Nel 2012 ha avuto luogo il suo primo incontro tra fotografia e food ed è stato amore a prima vista, maturato insieme a quello per il cibo e le sue forme. Adora cucinare e l’amore per il cibo è una alchimia che ormai la accompagna continuando ad essere fonte di ispirazione e di nuove creazioni sia in cucina che dietro l’obiettivo.

Dal suo amore per le immagini, per la loro natura comunicativa e immediata, per la loro capacità di trasmettere concetti e sensazioni, consistenze, sapori e profumi nasce “A casa di Ale” (Prinp Editoria d’Arte 2.0) un insieme di fotografia, food design e cucina, un ricettario fotografico dove troverete cibo per gli occhi, per il corpo e per l’anima. La passione, l’amore per le cose semplici e i colori sono gli ingredienti che incontrerete e che vi faranno innamorare della fotografia food.

Come nasce un libro di ricette fotografate? Alessandra Zarlottin ci racconta come si realizza una foto ricetta, dagli ingredienti al piatto finito … e fotografato!

Sarà l’occasione per dare vita ad un contest fotografico unico .. quindi armatevi di macchine fotografiche, cellulari e qualunque altro mezzo possiate utilizzare per fotografare e partecipare al goloso contest.

Partecipando all’evento e al contest fotografico avrete la possibilità di vincere la partecipazione gratuita al Workshop esclusivo “FOTOGRAFARE IL CIBO: LA COSTRUZIONE DI UNA RICETTA FOTOGRAFATA“, guidato da Alessandra Zarlottin coadiuvata dagli Chef Sergio Maria e Daniela.

Se vuoi conoscere meglio Alessandra dai un’occhiata al suo blog Officina Visiva e seguila su Facebook e Instagram!

L’EVENTO DI OGGI E’ GRATUITO, PARTECIPA ANCHE TU!
E’ GRADITA LA PRENOTAZIONE: INFO@LAPALESTRADELCIBO.COM / +39 011 0266397

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