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Pollo alla cacciatora

Pollo alla cacciatora

Pollo alla cacciatora
di Sergio Maria Teutonico

Il saporitissimo pollo alla cacciatora è una ricetta tradizionale molto antica che richiedeva cura e pazienza. Nel caso del pollo, la cottura non è poi molto lunga ma dovete comunque fare attenzione..

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Pollo alla babi

Pollo alla babi

Pollo alla babi
di Sergio Maria Teutonico

Limitandoci ai primi due ingredienti, che sono pollo e Barbera, già abbiamo un’idea del profumo che avremo in casa e con il quale accoglieremo famiglia e amici. Il pollo alla babi è cotto nel Barbera e in..

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Bocconi della regina

Bocconi della regina

Bocconi della regina
di Sergio Maria Teutonico

Cosa sono i bocconi della regina? Sono dei croccanti e dorati vol au vent, ripieni di una farcia morbida, saporita e cremosa a base di pollo e funghi. Una de-li-zia. La pasta sfoglia potete prepararla..

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Pollo e zucca con fagioli rossi

Pollo e zucca con fagioli rossi

Pollo e zucca con fagioli rossi
di Sergio Maria Teutonico

Questo pollo e zucca con fagioli rossi ha riscosso così tanto successo che non potevo non mettere la ricetta. Piatto ricco di gusto, cremosità e profumi, adatto anche ai bambini che..

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Petto di pollo all’aceto balsamico con guacamole

Petto di pollo all’aceto balsamico con guacamole

Petto di pollo all’aceto balsamico con guacamole
di Sergio Maria Teutonico

Il petto di pollo all’aceto balsamico è un tenerissimo secondo piatto perfetto per la bella stagione, si può mangiare anche freddo e può essere usato per farcire panini e..

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