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Semifreddo alla banana con frutto della passione

Semifreddo alla banana con frutto della passione

Semifreddo alla banana con frutto della passione
di Sergio Maria Teutonico

Squisito questo semifreddo alla banana con frutto della passione. La preparazione della meringa per il semifreddo l’ho già spiegata in parecchie ricette ma non mi stanco..

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Semifreddo ai mirtilli

Semifreddo ai mirtilli

Semifreddo ai mirtilli
di Sergio Maria Teutonico

Il semifreddo è un dolce al cucchiaio molto elegante e goloso preparato con meringa, panna e un gusto di frutta un aroma a piacere. Ennesimo attentato alla linea! Il semifreddo ai mirtilli è una..

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Biscottoni cioccolato e sale senza glutine

Biscottoni cioccolato e sale senza glutine

Biscottoni cioccolato e sale senza glutine
di Sergio Maria Teutonico

Il cioccolato fondente e il sale sono i partner di un perfetto matrimonio del gusto: si esaltano a vicenda e si completano. Adoro preparare i biscottoni dolci al cioccolato con..

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Babà

Babà

Babà
di Sergio Maria Teutonico

La ricetta dei babà è decisamente lunga ma non difficile da fare, fa quasi tutto il robot!

Ingredienti:

800g farina forte
9 uova medie
150g burro
50g di zucchero
20g lievito di birra
60g di acqua
10g sale

Per lo..

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Torta classica alle pere

Torta classica alle pere

Torta classica alle pere
di Sergio Maria Teutonico

Questa torta alle pere è una libidine. Potrebbe essere persino una torta di compleanno, volendo anche per bambini se sostutuite il whisky con del succo di frutta alla pera. La mia torta alle pere..

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Panna Cotta con coulis di fragole

Panna Cotta con coulis di fragole

Panna Cotta con coulis di fragole
di Sergio Maria Teutonico

L’altro giorno sulla mia pagina facebook ho chiesto ad amici e corsisti quale fosse il loro dolce preferito dell’estate e tra gelati e cheesecake tutti si sono dimenticati la deliziosa e..

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