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Focaccia morbida con le cipolle

Focaccia morbida con le cipolle

Focaccia morbida con le cipolle
di Sergio Maria Teutonico

La focaccia alle cipolle è la salvezza del pranzo, basta farla e mentre cuoce preparare un’insalata per avere in tavola un pasto capace di saziare il più affamato degli affamati. Anche qui,..

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Bauletto di salsiccia e broccoli

Bauletto di salsiccia e broccoli

Bauletto di salsiccia e broccoli
di Sergio Maria Teutonico

Questi due ingredienti si arricchiscono a vicenda e sono perfetti per torte salate, pizze, focacce e pasta. Oggi però voglio racchiudere salsiccia e broccoli in un bauletto di pasta per la..

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Charlotte al tiramisù

Charlotte al tiramisù

Charlotte al tiramisù
di Sergio Maria Teutonico

La charlotte è un dessert sontuoso, raffinato e in fondo semplice da preparare. La ricetta classica prevede una crema circondata da una corona di savoiardi e ricoperta da una ganache o da frutta..

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Involtini vietnamiti

Involtini vietnamiti

Involtini vietnamiti
di Sergio Maria Teutonico

Impazzirete per questi involtini vietnamiti, parola di Chef!

Ingredienti
12 fogli di carta di riso
farina q.b.
acqua

Per il ripieno:
100 g germogli di soia
2 porri affettati e sciacquati
2 carote a..

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Muffins al doppio cioccolato e sale

Muffins al doppio cioccolato e sale

Muffins al doppio cioccolato e sale
di Sergio Maria Teutonico

I muffins al cioccolato e sale sono un successo assicurato. Il sale ha il potere di far risaltare il sapore del cioccolato e del dolce in generale. Sembrerà strano, specialmente a chi..

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