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Bonet piemontese

Bonet piemontese

Bonet piemontese
di Sergio Maria Teutonico

Il bonet è un classico piemontese senza tempo, in Piemonte è il dessert più diffuso e apprezzato.
Il nome sembrerebbe derivare dallo stampo di rame dove si cuocevano flan e budini, che appunto si chiamava..

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