Ricette con le uova, piatti classici e rivisitati

RICETTE CON LE UOVA

Ecco una selezione di ricette con le uova scelte per voi.
Le uova sono da sempre un ingrediente importante per la preparazione di molti piatti della cucina tradizionale italiana, basti pensare all’italianissima pasta alla carbonara copiata in tutto il mondo (anche se spesso copiata male, con risultati disastrosi…). Ma anche a torte per la colazione, muffin, flan e secondi piatti che non esisterebbero senza le uova.

Se per preparare delle semplici uova fritte o uova sode così come una frittata o una bella colazione a base di uova strapazzate basta avere un ingrediente fresco e di qualità, per ottenere dei piatti che includano l’uovo esaltandolo senza coprirlo o rendendolo parte integrante dell’impasto è necessaria qualche accortezza in più.

In questa raccolta di piatti con le uova troverete dei classici come il vitello tonnato senza maionese e delle novità come i nidi di patate con pancetta e le uova al curry. Per chi vuole invece svecchiare alcune ricette abbiamo inserito delle rivisitazioni come la carbonara di ceci e quella di asparagi. Vi piacciono i dolci? Allora non potete perdervi la ricetta della tart au citron (ovvero la torta meringata con crema al limone) e quella della crema pasticceria in un guscio di frolla al cacao.

Se l’uovo proprio non può mancare nella vostra tavola allora queste sono le ricette che fanno per voi!

Come promesso, ne abbiamo inserite davvero tante di ricette con le uova, ce ne sono per tutti i gusti, per tutte le tasche e per soddisfare anche il palato dell’ospite più esigente. Provatele tutte e se alcune non vi riescono, vi aspettiamo alle nostre lezioni di cucina!

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