ricetta donuts

Donuts le ciambelle americane: ecco come prepararle in casa, glassa compresa.

Probabilmente i donuts fanno parte di quella rosa di cibi altamente peccaminosi ma contemporaneamente irresistibili.

Ammettiamolo, un donuts soffice e coperto di zucchero o di glassa è veramente impossibile da lasciar lì solo soletto, si deve avere il coraggio di addentarlo, o meglio il coraggio si ha nel NON addentarlo!

Questa ricetta è molto semplice, è un impasto leggermente appiccicoso che dovete lasciar lievitare con cura e per bene.

Friggetele attentamente, si doreranno molto in fretta, e fatele asciugare e freddare prima di glassarle.

Il donuts deve risultare alto e soffice, deve essere libidinoso da addentare!

Ingredienti:

500 g di farina
20 g di lievito di birra
2 uova
200 g di zucchero
60 g di burro
100 g di latte
semi di vaniglia

olio per friggere

ricetta donuts

Come fare?

Sciogliete il lievito nel latte tiepido, versatelo al centro della fontana di farina e iniziate a lavorare.

Unite le uova, i semi di vaniglia, un pizzico di sale ed infine il burro morbido.

Formate un impasto liscio ed omogeneo e lasciatelo riposare coperto per 30-40 minuti circa.

Stendete la pasta con il matterello in una sfoglia spessa circa 6-7mm, ricavatene dei dischi con un coppapasta leggermente infarinato, bucatene il centro per formare delle ciambelle e friggetele poche per volta in abbondante olio caldo.

Se volete potete lasciar lievitare le ciambelle ancora un po’, il risultato sarà migliore.

Lasciatele intiepidire e decorate con il cioccolato fuso o con della glassa fatta con acqua e zucchero a velo e dei confettini.

Potete, volendo, anche farcire i donuts con crema pasticcera o crema al cioccolato!

Ricetta della glassa dei Donuts:

Per la glassa trasparente
180 g di zucchero a velo
40 g latte

Per la glassa al cioccolato
180 g di zucchero a velo
25 g di cacao
40 g latte

Per la glassa cremosa
20 g burro
180 g zucchero a velo
40 g acqua

confettini colorati per la finitura

Come fare?

La glassa trasparente – Setacciare lo zucchero a velo e diluire con il latte.

La glassa variante al cioccolato – Setacciare lo zucchero a velo e il cacao, aggiungere il latte e
mescolare bene.

La glassa cremosa – Setacciare lo zucchero a velo.

Fondere il burro a bagnomaria e mescolare bene.

Scaldare l’acqua e versarla a filo sul composto fino ad ottenere una crema fluida e liscia, cui aggiungere il colorante scelto.

inscriviti alla newsletter de la palestra del cibo

❤️ Che Aspetti? Condividi Questo Post ❤️

Per te altri contenuti interessati e golosi:

Marzo

23Feb19:0023Mar22:00Classe già iniziata!CORSO DI CUCINA DI CARNE IN 5 LEZIONICORSO DI 5 LEZIONI PRATICHE

17Mar(Mar 17)19:0031(Mar 31)22:00Classe già iniziata!CORSO DI CUCINA: IL SUSHI ALL YOU CAN EAT A CASA TUACORSO DI 3 LEZIONI PRATICHE

21Mar19:0022:00PASTICCERIA: TIPOLOGIE DI MERINGA E UTILIZZI DIVERSI IN PASTICCERIALEZIONE PRATICA DI 3 ORE

21Mar(Mar 21)19:0002Mag(Mag 2)22:00CORSO DI PASTICCERIA DI BASE IN 6 LEZIONIPOSTI ESAURITI : SCEGLI LE SINGOLE LEZIONI DI PASTICCERIA ANCORA DISPONIBILI!

23Mar19:0022:00CUCINA DI CARNE: RICETTE DI CARNE A BASSO COSTO PER UNA CENA CON 5 INVITATILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

24Mar19:0022:00CUCINA GIAPPONESE: IL SUSHI, URAMAKI E CALIFORNIA ROLLSPOSTI ESAURITI: SCEGLI UN'ALTRA LEZIONE DAL NOSTRO CALENDARIO!

25Mar10:3012:30LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: GLI SCONES, PANINI SCOZZESILABORATORIO DI 2 ORE / ETA' 6-10 ANNI

25Mar16:0018:00LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: LA TORTA PASQUALINALABORATORIO DI 2 ORE / ETA' 11-13 ANNI

28Mar19:0022:00PASTICCERIA: MONOPORZIONI GOLOSE PER UN DOLCE DOPOCENAPOSTI ESAURITI: SCEGLI UN'ALTRA LEZIONE DAL NOSTRO CALENDARIO!

30Mar19:0022:00CUCINA DI BASE: PRONTO IN 20' - ANTIPASTILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

30Mar(Mar 30)19:0004Mag(Mag 4)22:00CORSO DI CUCINA DI BASE IN 6 LEZIONI: PRONTO IN 20' - NUOVA EDIZIONECORSO DI 6 LEZIONI PRATICHE

31Mar19:0022:00CUCINA GIAPPONESE: IL SUSHI, NIGIRI, GUNKAN, ONIGIRILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

Aprile

21Mar(Mar 21)19:0002Mag(Mag 2)22:00CORSO DI PASTICCERIA DI BASE IN 6 LEZIONIPOSTI ESAURITI : SCEGLI LE SINGOLE LEZIONI DI PASTICCERIA ANCORA DISPONIBILI!

30Mar(Mar 30)19:0004Mag(Mag 4)22:00CORSO DI CUCINA DI BASE IN 6 LEZIONI: PRONTO IN 20' - NUOVA EDIZIONECORSO DI 6 LEZIONI PRATICHE

04Apr19:0022:00PASTICCERIA: CIOCCOLATO CHE PASSIONE! DOLCI E DOLCETTI CON IL CIOCCOLATOLEZIONE PRATICA DI 3 ORE

06Apr19:0022:00CUCINA DI BASE: PRONTO IN 20' - PRIMI PIATTILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

07Apr(Apr 7)19:0012Mag(Mag 12)22:00CORSO DI PIZZERIA PER TUTTI IN 5 LEZIONICORSO DI 5 LEZIONI PRATICHE

07Apr19:0022:00PIZZERIA: LA PIZZA TONDA, PREPARAZIONE, STESURA, COTTURALEZIONE PRATICA DI 3 ORE

11Apr19:0022:00PASTICCERIA: LE TORTE CON RIPIENO, TRADIZIONE E FANTASIALEZIONE PRATICA DI 3 ORE

13Apr19:0022:00CUCINA DI BASE: PRONTO IN 20' - PIATTI UNICILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

14Apr19:0022:00PIZZERIA: LA PIZZA IN TEGLIA, PREPARAZIONE, STESURA, COTTURALEZIONE PRATICA DI 3 ORE

15Apr10:3012:30LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: GLI OCCHI DI BUELABORATORIO DI 2 ORE / ETA' 6-10 ANNI

15Apr16:0018:00LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: I CANNOLILABORATORIO DI 2 ORE / ETA' 11-14 ANNI

18Apr19:0022:00PASTICCERIA: BIGNE' E PASTA DA CHOUX, COME PREPARARLI PERFETTI NEL FORNO DI CASALEZIONE PRATICA DI 3 ORE

20Apr19:0022:00CUCINA DI BASE: PRONTO IN 20' - SECONDO E CONTORNOLEZIONE PRATICA DI 3 ORE

21Apr19:0022:00PIZZERIA: PIZZE FRITTE, MONTANARE E PASTA CRESCIUTALEZIONE PRATICA DI 3 ORE

27Apr19:0022:00CUCINA DI BASE: PRONTO IN 20' - SECONDI PIATTI VEGETARIANILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

28Apr19:0022:00PIZZERIA: IMPASTI CON FARINE ALTERNATIVELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

Carrello
My Agile Privacy
Questo sito utilizza cookie tecnici e di profilazione. Cliccando su accetta si autorizzano tutti i cookie di profilazione. Cliccando su rifiuta o la X si rifiutano tutti i cookie di profilazione. Cliccando su personalizza è possibile selezionare quali cookie di profilazione attivare.
Scroll to Top

Se ti iscrivi alla nostra newsletter…

10 €

di sconto

Da usare subito per l’acquisto delle lezioni in calendario!

[]