Cerca
Close this search box.
Ricetta del Crumble di Mele e Albicocche

Crumble di mele e albicocche e alcune piccole variazioni

Pochi giorni fa abbiamo realizzato un bellissimo evento nella nostra Scuola di Cucina.

Tra le varie ricette preparate abbiamo realizzato, un dolce alla frutta molto veloce da realizzare e davvero buono, lo abbiamo realizzato “fuori programma” ma il risultato è stato ugualmente apprezzato da tutti i nostri corsisti.

Potete prepararlo con la frutta che più vi piace e inserire nella copertura cereali e frutta secca, io intanto vi spiego la mia versione: il crumble di mele e albicocche!

La ricetta del crumble, più in generale, ha una sua storia: è agli inizi degli anni quaranta che in Gran Bretagna, vista la limitazione delle risorse alimentari a causa della seconda guerra mondiale, decidono di creare un dolce con la poca farina e il poco burro che avevano a disposizione. Così nasce uno dei cavalli di battaglia inglesi: il crumble!

Ingredienti:
per il ripieno
1 mela croccante ( oppure una bella pesca gialla)
100 g albicocche o altra frutta che avete a disposizione
mirtilli freschi
50 g di zucchero di canna

Per la copertura ( il Crumble)
50 g di burro
100 g di farina 00
50 g di zucchero di canna
30 g di cocco rapè

ricetta del crumble di mele e albicocche

Come fare:

Lavate e tagliate a pezzi mele e le albicocche, mescolatele con i mirtilli e sistemate tutto in una pirofila da forno.

Cospargetele con lo zucchero di canna e lasciatele macerare.

Nel frattempo in una ciotola lavorate con le mani il burro con la farina e lo zucchero fino a formare delle briciole.

Quando avrete ottenuto le briciole aggiungete il cocco e continuate a lavorare il crumble.

Prendete ora la teglia con la frutta e ricopritela con le briciole ottenute. ( Io lo faccio anche in cocotte mono porzione)

Infornate il crumble in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti o fino a quando sarà leggermente dorato.

Sfornate e servite tiepido a temperatura ambiente.

regala un corso di cucina a torino

❤️ Che Aspetti? Condividi Questo Post ❤️

Per te altri contenuti interessati e golosi:

Febbraio

29Feb19:0022:00PASTICCERIA: MONOPORZIONI GOLOSE PER UN DOLCE DOPOCENAPOSTI ESAURITI: SCEGLI UN'ALTRA LEZIONE DAL NOSTRO CALENDARIO!

Marzo

01Mar19:0022:00PASTA FRESCA RIPIENA: PASTE COLORATE E RIPIENI DI STAGIONELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

02Mar10:3012:30LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: I MAIALINI RUSTICILABORATORIO DI 2 ORE / ETA' 6-10 ANNI

02Mar16:0018:00LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: I NUGGETS E LE LORO SALSELABORATORIO DI 2 ORE / ETA' 11-14 ANNI

05Mar19:0022:00FINGER FOOD: LE BASI SALATE, MINI PIZZE, MICRO FOCACCE E ALTRO A MISURA DI FINGERLEZIONE PRATICA DI 3 ORE

06Mar19:00LA PERFETTA COLAZIONE ALL'INGLESE - CORSO DI CUCINA ONLINELPDC.TV

07Mar19:0022:00PASTICCERIA: CIOCCOLATO CHE PASSIONE! DOLCI E DOLCETTI CON IL CIOCCOLATOLEZIONE PRATICA DI 3 ORE

08Mar19:0022:00CUCINA DI PESCE: FINGER FOODLEZIONE PRATICA DI 3 ORE

08Mar19:00CORSO DI CUCINA DI PESCE IN 4 LEZIONICORSO DI 4 LEZIONI PRATICHE

12Mar19:0022:00FINGER FOOD: LE MICRO FRITTURE, PREPARAZIONI IN PASTELLE E PANATURE ORGINALILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

14Mar19:0022:00PASTICCERIA: BIGNE' E PASTA DA CHOUX, COME PREPARARLI PERFETTI A CASA TUALEZIONE PRATICA DI 3 ORE

15Mar19:0022:00CUCINA DI PESCE: ANTIPASTI TRADIZIONALI E MODERNILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

19Mar19:0022:00FINGER FOOD: SPUME E BICCHIERINI, PREPARAZIONI DELIZIOSE E CREMOSE, INGREDIENTI DIVERSI E DECORAZIONI ORIGINALILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

20Mar19:00I TARALLI SUGNA E PEPE - CORSO DI CUCINA ONLINELPDC.TV

21Mar19:0022:00PASTICCERIA: TIPOLOGIE DI MERINGHE E UTILIZZI DIVERSI NELLA PASTICCERIA CASALINGALEZIONE PRATICA DI 3 ORE

22Mar19:0022:00CUCINA DI PESCE: PASTA E PESCE, PRIMI PIATTILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

23Mar10:3012:30LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: I CONIGLIETTI DI FROLLALABORATORIO DI 2 ORE / ETA' 6-10 ANNI

23Mar16:0018:00LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: LA PASTIERA MONOPORZIONELABORATORIO DI 2 ORE / ETA' 11-14 ANNI

26Mar19:0022:00FINGER FOOD: PICCOLE E GOLOSE PREPARAZIONI DOLCI PER IL TUO BUFFETLEZIONE PRATICA DI 3 ORE

28Mar19:0022:00PASTICCERIA: PICCOLA PASTICCERIA, PREPARAZIONI GOLOSE IN FORMATO MIGNONLEZIONE PRATICA DI 3 ORE

29Mar19:0022:00CUCINA DI PESCE: SECONDI SEMPLICI E VELOCILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

Carrello
Torna in alto

Se ti iscrivi alla nostra newsletter…

10 €

di sconto

Da usare subito per l’acquisto delle lezioni in calendario!

[]