CORSO DI PASTA FRESCA RIPIENA IN 5 LEZIONI

I motivi per cui seguire un Corso di Formazione per la Pasta Fresca sono molti: siamo il Paese delle Orecchiette, la Nazione delle Sfogline e la Patria degli Agnolotti.

Potremmo continuare con un elenco infinito di formati di pasta legati ad ogni città italiana e il Corso di Pasta Fresca che ti proponiamo ne è la dimostrazione.

Un Corso di Pasta Fresca adatto a tutti che ha come obiettivo principale quello di farti diventare un esperto pastaio sia che tu lo voglia fare di mestiere sia che tu voglia semplicemente preparare i tortellini più buoni del mondo nella cucina di casa tua.

Abbiamo un patrimonio gastronomico unico al mondo e tu puoi imparare a conoscerlo attraverso tantissime tecniche diverse, tutte ugualmente affascinanti.

Il piacere di sfogliare la pasta fresca con il matterello è unico, la tecnica per poterlo fare richiede applicazione e passione.

Impara anche tu grazie alla guida esperta dei nostri Chef Daniela Goffredo e Chef Sergio Maria Teutonico che padroneggiano perfettamente anche le tecniche più complesse e sanno come insegnarle ai propri allievi.

Il corso di Pasta Fresca Ripiena si compone di 5 lezioni della durata di 3 ore ognuna:

1a lezione – venerdì 2 febbraio 2024 alle ore 19 – Paste ripiene: farce di carne tradizionali
2a lezione – venerdì 9 febbraio 2024 alle ore 19 – Paste ripiene: farce di carne moderne
3a lezione – venerdì 16 febbraio 2024  alle ore 19 – Paste ripiene: farce di magro tradizionali
4a lezione – venerdì 23 febbraio 2024 alle ore 19 – Paste ripiene: farce di magro moderne
5a lezione – venerdì 1° marzo 2024 alle ore 19 – Paste ripiene: paste colorate e ripieni di stagione

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INFORMAZIONI UTILI IN BREVE:

Durata: 15 ore
Sede: La Palestra del Cibo | corso Regina Margherita 151 | TORINO
Lingua: Italiano
Questo corso costa: € 410,00 IVA inclusa (invece che € 425 – risparmi € 15)

Note: non ti devi preoccupare di nulla, ti forniamo il grembiule, il materiale didattico e l’attestato di partecipazione personalizzato

Salvo diverse disposizioni le lezioni non sono recuperabili.