CORSO DI PANIFICAZIONE PER TUTTI IN 6 LEZIONI

Questo è il corso di panificazione dove impari a gestire le principali tecniche di panificazione ma, sopra ogni cosa, impari a farlo utilizzando il forno di casa.

Ingredienti semplici e risultati spettacolari da subito perché l’arte bianca è una magia che richiede passione e tecnica: noi ne abbiamo in quantità e siamo certi che anche tu ne abbia!

Il corso di panificazione de La Palestra del Cibo è pensato per chi desidera padroneggiare le principali tecniche di panificazione con il lievito di birra, con il lievito naturale ma anche senza lievito.

Le preparazioni sono infinite e in questo corso di panificazione puoi imparare a gestire ogni tipo di impasto e a realizzare tante ottime tipologie di pane con la soddisfazione di aver fatto un lavoro a regola d’arte.

Ti insegniamo a conoscere le farine e a gestirle al meglio: da quelle più raffinate alle farine integrali ma senza dimenticare le farine alternative e quelle senza glutine.

Nel nostro corso per fare il pane imparerai a gestire con grande semplicità tutti i possibili difetti del pane e il modo migliore per ottenere lievitazioni perfette.

Le lezioni durano tre ore e sono completamente pratiche, da subito incominci a gestire tanti diversi tipi di impasto.

Per terminare in bellezza? Non può certo mancare il momento di degustazione collettiva in cui assaggiare ciò che si è realizzato durante la lezione!

Il corso di Panificazione per tutti si compone di 6 lezioni della durata di 3 ore ognuna:

1a lezione – giovedì 12 gennaio 2023 alle ore 19 – Forme e fogge diverse per il pane di tutti i giorni
2a lezione – giovedì 19 gennaio 2023 alle ore 19 – Panificare con il lievito di birra: l’ABC
3a lezione – giovedì 26 gennaio 2023  alle ore 19 – Il pane per l’aperitivo
4a lezione – giovedì 2 febbraio 2023 alle ore 19 – Panini al latte, all’olio e aromatizzati
5a lezione – giovedì 9 febbraio 2023 alle ore 19 – Grissini, rubatà, fruste e filoncini
6a lezione – giovedì 16 febbraio 2023 alle ore 19 –Riutilizzare il pane in cucina: idee dolci e salate

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INFORMAZIONI UTILI IN BREVE:

Durata: 18 ore
Sede: La Palestra del Cibo | corso Regina Margherita 151 | TORINO
Lingua: Italiano
Questo corso costa: € 480,00 IVA inclusa (invece di € 510 – risparmi € 30)

Note: non ti devi preoccupare di nulla, ti forniamo il grembiule, il materiale didattico e l’attestato di partecipazione personalizzato

Salvo diverse disposizioni le lezioni non sono recuperabili.