ricetta pane senza glutine ribes e arancia

Pane senza glutine al ribes e arancia

La preparazione del pane senza glutine richiede alcune accortezze.

Facciamo un passo indietro: cos’è il glutine? Il glutine è una proteina contenuta nel frumento e in altri cereali che risulta essere problematica per molte persone che, appunto, ne sono intolleranti.

Una delle prime cose ad essere eliminate quando si scopre un’intolleranza al glutine è il pane, oggi in commercio esistono, per fortuna, molte farine appropriate per chi vuole preparare torte, pizze o pane totalmente gluten free.

La ricetta di oggi ci mostra un pane senza glutine fatto in casa aromatizzato all’arancia e con del succoso ribes all’interno.

Dopo averlo affettato troverete che si sposerà perfettamente sia con accompagnamenti dolci che salati, a voi la scelta!

Ingredienti:
120 g di fecola di patate
120 g di farina di riso integrale
80 g farina di teff
80 g granuli di tapioca
15 g farina di guar
16 g lievito istantaneo
150 panna acida
30 g sale fine
20 g zucchero semolato
60 g burro
3 uova
buccia di un’arancia grattugiata
100 g ribes fresco

ricetta pane senza glutine al ribes e arancia

Come fare:

Miscelare tutte le componenti secche quindi passarle al mixer insieme al burro e alla buccia di arancia (solo la parte colorata).

A parte lavorare con la frusta le uova con la panna acida.

Aggiungere lo sfarinato al burro al composto di uova e latticello per poi impastare velocemente.

In ultimo incorporare all’impasto i ribes privati del raspo.

Mettere il composto in uno stampo da plum cake unto accuratamente e fare cuocere a 180°C per 45 minuti circa.

A fine cottura lasciare raffreddare completamente prima di sformare e affettare il pane.

regala un corso di cucina a torino

❤️ Che Aspetti? Condividi Questo Post ❤️

Per te altri contenuti interessati e golosi:

Giugno

30Giu19:0022:00CUCINA DI BASE: RICETTE VELOCI A BASE DI PEPERONE E POMODOROLEZIONE PRATICA DI 3 ORE

Luglio

01Lug19:0022:00CUCINA DI PESCE: PANINI DI MARE, PERFETTI PER L'ESTATELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

05Lug19:0022:00FINGER FOOD: PREPARAZIONI SALATE PER L'APERITIVO IN TERRAZZALEZIONE PRATICA DI 3 ORE

05Lug19:00CORSO DI FINGER FOOD SALATO E DOLCE IN 4 LEZIONICORSO DI 4 LEZIONI PRATICHE

07Lug19:0022:00CUCINA DI BASE: TUTTO IN UN PIATTO, PREPARAZIONI VELOCI PER L'ESTATELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

08Lug19:0022:00CUCINA DI PESCE: INSALATE DI MARE FANTASIOSE E ORIGINALILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

12Lug19:0022:00FINGER FOOD: PREPARAZIONI DOLCI PER L'APERITIVO IN TERRAZZALEZIONE PRATICA DI 3 ORE

14Lug19:0022:00CUCINA DI BASE: INSALATONE FANTASIOSE A TEMA ESTIVOLEZIONE PRATICA DI 3 ORE

15Lug19:0022:00CUCINA DI PESCE: IL PESCE SENZA SPINE, RICETTE ADATTE A TUTTA LA FAMIGLIALEZIONE PRATICA DI 3 ORE

16Lug10:3012:30LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: I BISCOTTI CHE SI ABBRACCIANOLABORATORIO DI 2 ORE / ETA' 6-10 ANNI

16Lug16:0018:00LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: LE BRIOCHES VELOCILABORATORIO DI 2 ORE / ETA' 11-13 ANNI

19Lug19:0022:00FINGER FOOD: PREPARAZIONI SALATE PER IL BUFFET D'ESTATELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

21Lug19:0022:00CUCINA VEGETARIANA: PIATTI UNICI VEGETARIANI DI STAGIONELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

26Lug19:0022:00FINGER FOOD: PREPARAZIONI DOLCI PER IL BUFFET D'ESTATELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

28Lug19:0022:00CUCINA VEGETARIANA: PREPARAZIONI VEGETARIANE A TEMA ESTIVOLEZIONE PRATICA DI 3 ORE

Carrello
Torna su

Se ti iscrivi alla nostra newsletter…

10 €

di sconto

Da usare subito per l’acquisto delle lezioni in calendario!

[]