ricetta mousse ai tre cioccolati

Mousse ai tre cioccolati con bisquit alla banana, un dolce semplicemente perfetto.

La mousse ai tre cioccolati è una morbida ma soda delizia, immaginate di servirla per una cena speciale, tirandola fuori dal frigo per affettarla con un bel coltello e di presentare ai vostri ospiti una fetta di dolce perfettamente suddiviso per tipologia di cioccolato.

L’abbinamento perfetto, secondo me, è con il bisquit alla banana e in questa ricetta, studiata per essere preparata in casa, tutto si esprime alla perfezione.

Lavorate con calma e cercate di essere precisi dando il tempo ai vari strati di mousse di assestarsi nello stampo altrimenti vi ritroverete con un guazzabuglio.

Ora non vi resta che provarla!

Ingredienti:

Per la mousse scura

150 g cioccolato fondente
150 g panna fresca
1 foglio di gelatina alimentare
50 g latte

Per la mousse latte
150 g cioccolato al latte
150 g panna fresca
2 fogli di gelatina alimentare
50 g latte

Per la mousse bianca
150 g cioccolato bianco
150 g panna fresca
2 fogli di gelatina alimentare
50 g latte

Per il bisquit alla banana:
300 g farina
120 g zucchero semolato
100 g burro morbido
150 g banana matura
1 albume
120 g panna liquida
60 g latte
3 g lievito istantaneo
vaniglia
1 pizzico di sale

ricetta mousse ai 3 cioccolati

Coma fare?

Lavorare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una pomata, aggiungere l’albume e la vaniglia.

Frullare velocemente la banana con la panna.

Incorporarli ora al composto di uova, burro e zucchero e unire quindi gli altri ingredienti.

Disporre il composto su di una teglia da forno dando uno spessore di meno di 1 centimetro.

Infornare in forno caldo a 180°C per 10 minuti.

Sfornare quindi lasciare freddare.

Mentre il cioccolato fonde a bagno maria a calore moderato, mettete la gelatina a bagno in acqua fredda.

In una ciotola montate la panna, unitevi il cioccolato e la gelatina alimentare sciolta nel latte appena tiepido.

Ripetete l’operazione per ogni mousse.

Disporre sul fondo una base di bisquit sagomandolo come lo stampo.

Versarvi e livellare prima la mousse al cioccolato bianco, lasciando riposare in frigorifero per 40 minuti.

Togliere dal frigorifero lo stampo e versarvi la mousse al latte, livellarla e farla riposare ancora 40 minuti in frigorifero.

Dopo il periodo di riposo ripetere l’operazione con la mousse fondente.

Decorare con scaglie di cioccolato a piacere o con frutta fresca.

❤️ Che Aspetti? Condividi Questo Post ❤️

Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su linkedin
Condividi su pinterest
Condividi su print
Condividi su email

Per te altri contenuti interessati e golosi:

Gennaio

25Gen19:0022:00CUCINA VEGETARIANA E VEGANA: I PRIMI PIATTIPOSTI ESAURITI: SCEGLI UN'ALTRA LEZIONE DAL NOSTRO CALENDARIO!

25Gen19:0022:00CUCINA MESSICANA: TACOS E QUESADILLASLEZIONE PRATICA DI 3 ORE

26Gen19:00LEZIONE ONLINECREPES E CRESPELLE DOLCI - CORSO DI CUCINA ONLINELAPALESTRADELCIBO.TV

27Gen19:0022:00FINGER FOOD SALATO: CANAPE' E TARTINE, COLORE E SAPORE A MISURA DI FINGERLEZIONE PRATICA DI 3 ORE

28Gen19:0022:00CUCINA DI PESCE: SECONDI, RICETTE CLASSICHE E RICETTE DI FANTASIALEZIONE PRATICA DI 3 ORE

Febbraio

01Feb19:0022:00CUCINA MESSICANA: FAJITAS E CHILILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

01Feb19:0022:00CUCINA VEGETARIANA E VEGANA: I SECONDI PIATTILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

02Feb19:00LEZIONE ONLINELA CUCINA CREOLA - CORSO DI CUCINA ONLINELAPALESTRADELCIBO.TV

03Feb19:0022:00FINGER FOOD SALATO: MICRO FRITTURE, TANTE ORIGINALI PREPARAZIONI IN PASTELLA E PANATELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

04Feb19:0022:00CUCINA DI PESCE: COME VALORIZZARE AL MEGLIO IL PESCE SURGELATOLEZIONE PRATICA DI 3 ORE

05Feb10:3012:30LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: LA FATTORIA DI PANEPOSTI ESAURITI: SCEGLI UN ALTRO LABORATORIO PER I TUOI BAMBINI!

05Feb16:0018:00LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: I SOFFICINI HOME MADEPOSTI ESAURITI: SCEGLI UN ALTRO LABORATORIO PER I TUOI BAMBINI!

08Feb19:0022:00CUCINA VEGETARIANA E VEGANA: I DOLCILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

09Feb19:00LEZIONE ONLINESAN VALENTINO: UN MENU' PER DUE - CORSO DI CUCINA ONLINELAPALESTRADELCIBO.TV

10Feb19:0022:00FINGER FOOD SALATO: BICCHIERINI, PREPARAZIONI DELIZIOSE E CREMOSELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

11Feb19:0022:00CUCINA DI PESCE: RICETTE DI PESCE DAL SAPORE ETNICOLEZIONE PRATICA DI 3 ORE

15Feb19:0022:00CUCINA DI CARNE: ROLLATE E INVOLTINILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

15Feb19:00CORSO DI CUCINA DI CARNE IN 5 LEZIONI: LA CARNE A 360°CORSO DI 5 LEZIONI PRATICHE

16Feb19:00LEZIONE ONLINEDOLCI FRITTI PER OGNI OCCASIONE - CORSO DI CUCINA ONLINELAPALESTRADELCIBO.TV

17Feb19:0022:00CUCINA GRECA: PIATTI UNICI, MOUSSAKA, PASTITSIO E TYROPITALEZIONE PRATICA DI 3 ORE

17Feb19:00CORSO DI CUCINA GRECA IN 3 LEZIONICORSO DI 3 LEZIONI PRATICHE

17Feb19:00CORSO DI PASTICCERIA AVANZATO: LA PASTA SFOGLIA / 2 LEZIONICORSO DI 2 LEZIONI PRATICHE

18Feb19:0022:00CUCINA DI BASE: TUTTO PRONTO IN 20 MINUTI, ANTIPASTILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

18Feb19:00CORSO DI CUCINA DI BASE: TUTTO PRONTO IN 20 MINUTI!CORSO DI 6 LEZIONI PRATICHE

22Feb19:0022:00CUCINA DI CARNE: GLI ARROSTILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

23Feb19:00LEZIONE ONLINELA CUCINA THAILANDESE - CORSO DI CUCINA ONLINELAPALESTRADELCIBO.TV

24Feb19:0022:00CUCINA GRECA: FAST FOOD ALLA GRECA, KEFTEDES E SOUVLAKI CON PANE PITA E SALSE TIPICHELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

24Feb19:00CORSO DI PASTICCERIA AVANZATO: BRIOCHES E CROISSANT / 2 LEZIONICORSO DI 2 LEZIONI PRATICHE

25Feb19:0022:00CUCINA DI BASE: TUTTO PRONTO IN 20 MINUTI, PRIMI PIATTILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

26Feb10:3012:30LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: I DOLCI DI CARNEVALELABORATORIO DI 2 ORE / ETA' 6-10 ANNI

26Feb16:0018:00LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: I DOLCI DI CARNEVALELABORATORIO DI 2 ORE / ETA' 11-13 ANNI

Carrello
Torna su

Se ti iscrivi alla nostra newsletter…

10%

di sconto

Da usare subito per l’acquisto delle lezioni in calendario!

[]