Mini cornetti salati

di Sergio Maria Teutonico

Il finger food altro non è che piccole preparazioni dolci o salate che si mangiano in un solo boccone (o quasi). In questa ricetta velocissima vi spiego come preparare dei cornetti salati sfiziosi che potrete servire come antipasto per una festa o una cena con tante persone.
I cornetti salati si preparano in pochi minuti perché, in questo caso, utilizziamo della pasta sfoglia già pronta e dobbiamo occuparci solo del ripieno.
Se trovate la pasta sfoglia senza glutine, potrete servire queste piccole delizie anche ai più esigenti tra i commensali.

Ingredienti:

• rotolo di pasta sfoglia
• ricotta
• spinaci
• prosciutto
• formaggio
• wurstel

Srotolate la pasta in una sfoglia, dividetela in triangoli e distribuite una noce di ripieno al centro di ognuno.

Potete farcire i cornetti con un impasto di ricotta e spinaci, con delle fette di prosciutto e formaggio, con pezzi di wurstel o cubetti di mozzarella.
Arrotolate partendo dal lato più largo verso la punta e sistemateli sulla placca del forno.

Spennellateli con l’uovo sbattuto insieme al latte e infornate a 180° per 15 minuti circa.
Servite tiepidi.