FAME NERVOSA, ABBUFFATE E SENSI DI COLPA?
STOP!
Ecco la nuova iniziativa del momento: MINDFUL COOKING: CUCINARE CONSAPEVOLMENTE (ed inizia proprio oggi, mai rimandare!).
La grande novità di quest’anno nella nostra Scuola di Cucina.
Ma di cosa si tratta esattamente? Mindful Cooking, il cui significato è letteralmente “cucina consapevole“, è una pratica che ti insegna a cucinare e mangiare comprendendo effettivamente di cosa hanno bisogno il tuo corpo e la tua mente.
Mangiare è un’attività piacevole ma capita di entrare in conflitto con il cibo cadendo in una trappola da cui è difficile uscire.
La pratica della mindfulness è una pratica di consapevolezza che ti aiuta a ritrovare un rapporto sereno con il cibo e con il corpo, ti aiuta a riconoscere e ad ascoltare i tuoi bisogni emotivi e affettivi e a utilizzare risorse e strategie efficaci, partendo già dal momento in cui cucini, per gestire le abbuffate, la fame nervosa ed altre sensazioni che normalmente controlli con difficoltà.
Riassumendo la mindful eating:
- Non è una dieta!
- Non fa paura!
- Le pratiche sono realistiche
- Promuove l’autostima e l’accettazione del corpo
- Dura nel tempo
- Sospende i giudizi negativi e promuove la
compassione - Sviluppa nuove abitudini alimentari sane e consapevoli
- Risolve i conflitti con il cibo
Quali sono gli obiettivi di questi incontri?
- Imparerai a prestare attenzione alle sensazioni del tuo corpo anche mentre cucini e ti prepari il cibo
- a osservare e conoscere il cibo, traendo informazioni relative a odori, sapori, colori, forme, gusti
- ad ascoltare la saggezza del tuo corpo abbinando tecniche di preparazione del cibo
- a creare una relazione completamente nuova con quello che cucini e che mangi!
Sono previsti quattro appuntamenti, uno a settimana ma NIENTE PAURA, non sei costretto a partecipare a tutti gli incontri, puoi sceglierne solo quello che ti interessa di più!
Non ti dovrai preoccupare di nulla, ti forniremo il grembiule, il materiale didattico e l’attestato di partecipazione personalizzato e potrai degustare tutte le preparazioni che andremo ad affrontare.
Il corso è condotto dalla Dottoressa Raffaella Giani, psicologa e psicoterapeuta esperta in Mindful Eating e dagli Chef Sergio Maria Teutonico e Daniela Goffredo. Insieme ti condurranno lungo questo percorso importante per trovare o ritrovare la tua serenità a tavola.
Ecco LE DATE DI OGNI INCONTRO:
- 15 maggio 2019 ore 19 | Incontro introduttivo sulla Mindful Cooking e Mindful Eating
- 22 maggio 2019 ore 19 | Pienezza e sazietà
- 29 maggio 2019 ore 19 | 9 tipi di fame
- 5 giugno 2019 ore 19 | All you can eat
Se prenoti la classe completa puoi usufruire di uno sconto sul totale!
Non puoi partecipare ad un incontro o ti sei perso il primo? Puoi prenotare gli altri con totale libertà!
Per informazioni e prenotazioni scrivici a info@lapalestradelcibo.com o chiamaci allo 0110266397, ti aspettiamo!
La Palestra del Cibo – Cooking Gym
Corso Regina Margherita 151
Torino
0110266397
www.lapalestradelcibo.com
info@lapalestradelcibo.com
Sergio Maria Teutonico
CLASSE 1971 – EXECUTIVE CHEF , SOMMELIER PROFESSIONISTA, CONSULENTE GASTRONOMICO E SCRITTORE.
Sergio Maria, spesso sui social come Chef SMT, è un personaggio eclettico e pieno di energia.
Da più di trenta anni si occupa, a tutti i livelli, di enogastronomia, formazione e consulenza.
Noto al grande pubblico per le sue fortunate trasmissioni televisive tra cui “Chef per un giorno” e “Colto e Mangiato”, ha creato nel 2012 La Palestra del Cibo la sua scuola di cucina a Torino.
È un consulente esperto di organizzazione del lavoro della ristorazione e dell’ottimizzazione di attività ristorative a tutti i livelli.
Nel 2014 riceve dall’AIFO il premio “Oliva d’oro” come miglior chef italiano per l’utilizzo e la valorizzazione dell’olio extravergine d’oliva.
