Il pesce azzurro fa bene, questo lo sappiamo tutti, trovare sempre nuove ricette per cucinarlo è un altro discorso e per questo motivo oggi vi consigliamo questo delizioso merluzzo in crosta di patate..

In questa ricetta con il merluzzo abbiamo deciso di avvolgerlo in una crosta di patate e per creare un piacevole contrasto sia di sapore che cromatico, lo abbiamo accompagnato con delle eccellenti carote al forno che sono un contorno poco utilizzato ma che invece hanno un loro perché sia in abbinamento a questo piatto che come contorno veloce in generale.

Potete sostituire il merluzzo con il pesce che preferite ma credetemi quando vi dico che in questo caso l’abbinamento è perfetto, quindi via libera allo sgombro, alle sardine, palamite, sugarello e chi più ne ha più ne metta!

Provate una volta la ricetta così com’è e poi personalizzatela dandogli il vostro tocco personale e vedrete che ogni volta avrete risultati fantastici.

Un altro aspetto di questa ricetta è il fattore economico: costa poco anche se il suo sapore è più che ottimo e se riusciamo ad abbinare la bontà di un piatto alla sua economicità non si potrebbe chiedere di meglio.

Non vi resta che fare qualche esperimento e provarlo e se vi ritrovate per casa una confezione di merluzzo surgelato e volete un’altra idea su come cucinarlo, provate questa ricetta: Insalata di Merluzzo con mirtilli e pesche.