finger food mini quiche al baccala

Cerchi il Finger food perfetto per l'aperitivo? Prova questa MIni Quiche al Baccalà e pomodorini!

Un antipasto finger food veloce, saporito e semplice da preparare.

Queste deliziose mini quiche al baccalà con pomodorini e timo fanno veramente una gran bella figura e vi consiglio di servirle magari insieme ad un buon vino bianco oppure a delle bollicine nostrane.

Per la vostra comodità potrete utilizzare la pasta sfoglia già pronta che trovate al supermercato, risolverete il problema di una laboriosa pasta sfoglia tirata a mano anche se i sapori saranno diversi ma, come recita il proverbio, bisogna dare un colpo al cerchi oe uno alla botte qualche volta.

Ci sono ricette che si basano sulla loro velocità ma se avete tempo e desiderio di migliorarvi in cucina potete preparare la sfoglia con le vostre mani oppure, più semplicemente sostituirla con dell’ottima pasta brisée e sul nostro canale YouTube trovate il  video tutorial per poterla preparare in casa !

Ingredienti per la Mini Quiche con il Baccalà:

pasta sfoglia
100 g pomodorini
100 g panna
200 g baccalà spugnato
2 tuorli d’uovo
50 g cipolla
timo
olio extravergine di oliva
sale
pepe

finger food mini quiche al baccala

Come fare?

Tritare il baccalà e la cipolla insieme, rosolandoli poi in padella con un generoso filo di olio extravergine di oliva e una macinata di pepe nero.

Aggiustare, se serve, di sale e lasciare cuocere qualche minuto.

Una volta cotto spegnere il tutto e farlo freddare.

Nel frattempo dividere a metà i pomodorini privandoli dei semi.

Stendere la pasta sfoglia e bucherellarla con i rebbi di una forchetta.

Ricavarne delle forme regolari con cui foderare dei piccoli stampi da crostatine.

Unire quindi i tuorli d’uovo e la panna al baccalà ormai freddo, mescolando con cura.

Versare il composto negli stampi, aggiungervi mezzo pomodorino nel centro e infornare a 180°C per venti minuti circa.

La sfoglia cuocerà e il baccalà diventerà ambrato nonché profumatissimo.

Sfornare e servire subito cospargendo di foglioline di timo.

❤️ Che Aspetti? Condividi Questo Post ❤️

Per te altri contenuti interessati e golosi:

Ottobre

06Ott19:0022:00PIZZERIA: LA PIZZA IN TEGLIA E I SUOI CONDIMENTILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

07Ott19:0022:00CUCINA DI PESCE: RICETTE SEMPLICI PER CUCINARE I MOLLUSCHILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

11Ott19:0022:00CUCINA DI BASE: CROSTATE SALATE ORIGINALI E GOLOSELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

12Ott19:00LEZIONE ONLINEIL PESCE SENZA SPINE: RICETTE GOLOSE - CORSO DI CUCINA ONLINELAPALESTRADELCIBO.TV

13Ott19:0022:00PIZZERIA: LA PIZZA TONDA E I SUOI CONDIMENTILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

14Ott19:0022:00CUCINA DI PESCE: CUCINARE IL PESCE DALL'ANTIPASTO AL SECONDO A BASSO COSTOLEZIONE PRATICA DI 3 ORE

18Ott19:0022:00CUCINA DI BASE: IDEE GOLOSE PER IL BRUNCH IN GIARDINOLEZIONE PRATICA DI 3 ORE

19Ott19:00LEZIONE ONLINELE VERDURE DI OTTOBRE: RICETTE SEMPLICI DAL SAPORE DI CASA - CORSO DI CUCINA ONLINELAPALESTRADELCIBO.TV

20Ott(Ott 20)19:0021(Ott 21)22:00CORSO DI PASTICCERIA AVANZATO: I SEMIFREDDI - 2 LEZIONICORSO DI 2 LEZIONI PRATICHE

20Ott19:0022:00PIZZERIA: LE FOCACCE REGIONALI TRADIZIONALILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

21Ott19:0022:00PASTICCERIA: IL PAN DI SPAGNA, TIPOLOGIE E UTILIZZI NELLA PASTICCERIA DI CASALEZIONE PRATICA DI 3 ORE

21Ott19:00CORSO DI PASTICCERIA DI BASE IN 6 LEZIONICORSO DI 6 LEZIONI PRATICHE

22Ott10:3012:30LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: I DOLCI DI HALLOWEENLABORATORIO DI 2 ORE / ETA' 6-10 ANNI

22Ott16:0018:00LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: I DOLCI DI HALLOWEENLABORATORIO DI 2 ORE / ETA' 11-13 ANNI

26Ott19:00LEZIONE ONLINELE TORTE DA CREDENZA PER UNA COLAZIONE DA CAMPIONI - CORSO DI CUCINA ONLINELAPALESTRADELCIBO.TV

27Ott19:0022:00PIZZERIA: IMPASTI CON FARINE SPECIALILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

28Ott19:0022:00PASTICCERIA: LA PASTA FROLLA, DIVERSE TIPOLOGIE, COME SI REALIZZANO E COME SI UTILIZZANOLEZIONE PRATICA DI 3 ORE

Novembre

02Nov19:00LEZIONE ONLINEI DOLCI AL CUCCHIAIO - CORSO DI CUCINA ONLINELAPALESTRADELCIBO.TV

03Nov19:0022:00CUCINA SPAGNOLA: TAPAS Y PINCHOSLEZIONE PRATICA DI 3 ORE

03Nov19:00CORSO DI CUCINA SPAGNOLA IN 3 LEZIONICORSO DI 3 LEZIONI PRATICHE

04Nov19:0022:00PASTICCERIA: CREME AL CUCCHIAIO E DA FARCITURA, TECNICHE DI PREPARAZIONE E UTILIZZO IN TANTI DOLCI DIVERSILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

08Nov19:0022:00PASTA FRESCA: SFOGLIA ALL'UOVO TRADIZIONALE E PRINCIPALI FORMATI DI PASTALEZIONE PRATICA DI 3 ORE

08Nov19:00CORSO DI PASTA FRESCA: L'ABC DELLA PASTA FRESCA IN 6 LEZIONICORSO DI 6 LEZIONI PRATICHE

10Nov19:0022:00CUCINA SPAGNOLA: LA PAELLA PERFETTA A CASA TUA!LEZIONE PRATICA DI 3 ORE

10Nov(Nov 10)19:0011(Nov 11)22:00CORSO DI PASTICCERIA AVANZATO: I MACARONS - 2 LEZIONICORSO DI 2 LEZIONI PRATICHE

11Nov19:0022:00PASTICCERIA: LE TORTE DA CREDENZA, IDEE PER CIAMBELLONI, TORTE AL CIOCCOLATO E ALTRE TORTE IDEALI PER LA COLAZIONELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

12Nov10:3012:30LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: I SALATINI FANTASIALABORATORIO DI 2 ORE / ETA' 6-10 ANNI

12Nov16:0018:00LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: GLI ARANCINI DI RISOLABORATORIO DI 2 ORE / ETA' 11-13 ANNI

15Nov19:0022:00PASTA FRESCA: IMPASTI DI SEMOLA RIMACINATA DI GRANO DURO E LORO UTILIZZILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

17Nov19:0022:00CUCINA SPAGNOLA: CREMA CATALANA, CHURROS, ALFAJORESLEZIONE PRATICA DI 3 ORE

18Nov19:0022:00PASTICCERIA: BUDINI E DOLCI AL CUCCHIAIO, COME TRASFORMARE GLI INGREDIENTI A DISPOSIZIONE IN DOLCI SEMPLICI MA SPETTACOLARILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

22Nov19:0022:00PASTA FRESCA: PASTE RIPIENE, FARCE DI CARNE TRADIZIONALI E MODERNELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

24Nov19:0022:00FINGER FOOD: CANAPE' E TARTINE, INGREDIENTI E DECORAZIONI, COLORI, PROFUMI, SAPORILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

24Nov19:00CORSO DI FINGER FOOD SALATO IN 4 LEZIONICORSO DI 4 LEZIONI PRATICHE

25Nov19:0022:00PASTICCERIA: BISCOTTERIA, TANTE RICETTE PER IMPASTI PERFETTI E BISCOTTI GOLOSILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

29Nov19:0022:00PASTA FRESCA: PASTE RIPIENE, FARCE DI MAGRO TRADIZIONALI E MODERNELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

Carrello
Torna su

Se ti iscrivi alla nostra newsletter…

10 €

di sconto

Da usare subito per l’acquisto delle lezioni in calendario!

[]