Cerca
Close this search box.
filetto di maiale con patate viola

Filetto di maialino in tegame con crema di patate viola: elegante ed economico.

In macelleria scegli il filetto di maiale più bello, pensi agli amici da invitare a cena, non tanti, pochi ma buoni.

Hai trovato le patate viola che sono sempre un piacere da cucinare (per nessun motivo specifico, solo perché sono inusuali) e quindi in un attimo hai la ricetta in testa.

Il filetto di maiale cotto al tegame e servito su una crema di patate viola!
Ci piace questa ricetta perché potete prepararla mentre gli amici (o chi scegliete di invitare) sono in casa, così che ad un certo punto possano sentire i profumi che si diffondo per tutta la casa e stimolano l’appetito.

L’olfatto sarà uno degli ospiti più importanti della cena.

Ingredienti per il Filetto di Maialino:

1 filetto di maiale
500 g patate viola
1 cipolla
erbe aromatiche a piacere
una noce di burro
poco latte
vino rosso
sale
pepe

Filetto di maiale in tegame con crema di patate viola

Come fare?

Affettare la cipolla e le patate (lavate e con la buccia).

In una casseruola scaldare una noce di burro, quindi rosolarvi il filetto di maiale in modo uniforme per una decina di minuti.

Aggiungere poi cipolle e patate, lasciare insaporire unendo anche erbe aromatiche a piacere.

Sfumare con il vino, coprire con un coperchio e lasciare cuocere per altri dieci minuti.
Togliere la carne dal tegame, aggiungere il latte e un pizzico di noce moscata.

Fare cuocere fino a che le patate non saranno cotte e morbide.

Frullare il composto di patate, passarlo al setaccio.

Affettare la carne, regolare di sale se serve.

Servire la crema di patate insieme alla carne a fette.

❤️ Che Aspetti? Condividi Questo Post ❤️

Per te altri contenuti interessati e golosi:

Aprile

13Apr10:3012:30LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: LE PIZZETTE GOLOSELABORATORIO DI 2 ORE / ETA' 6-10 ANNI

13Apr16:0018:00LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: LA PIZZA IN TEGLIALABORATORIO DI 2 ORE / ETA' 11-14 ANNI

15Apr19:0022:00CUCINA GIAPPONESE: IL SUSHI, URAMAKI E CALIFORNIA ROLLSLEZIONE PRATICA DI 3 ORE

16Apr19:0022:00CUCINA DI BASE: ZUPPE E MINESTRE DI PRIMAVERALEZIONE PRATICA DI 3 ORE

17Apr19:00RICETTE DALL'UMBRIA - CORSO DI CUCINA ONLINELPDC.TV

18Apr19:0022:00PIZZERIA: LA PIZZA TONDA FATTA A REGOLA D'ARTELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

19Apr19:0022:00CUCINA GIAPPONESE: IL SUSHI, NIGIRI, GUNKAN, ONIGIRILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

23Apr19:0022:00CUCINA DI BASE: GNOCCHI TRADIZIONALI E ALTERNATIVILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

24Apr19:00LE VERDURE DI APRILE - CORSO DI CUCINA ONLINELPDC.TV

26Apr19:0022:00PANIFICAZIONE: INTRODUZIONE ALLA PANIFICAZIONE, COME FARE IL PANE PER TUTTI I GIORNILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

26Apr19:00CORSO DI PANIFICAZIONE PER TUTTI / NUOVA EDIZIONECORSO DI 6 LEZIONI PRATICHE

30Apr19:0022:00CUCINA DI BASE: POLPETTE E DINTORNILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

Maggio

02Mag19:0022:00PIZZERIA: L'ABC DEGLI IMPASTI AD ALTA IDRATAZIONELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

03Mag19:0022:00PANIFICAZIONE: PANE INTEGRALE E MULTICEREALILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

04Mag10:3012:30LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: LA TORTA DI ROSE PER LA FESTA DELLA MAMMALABORATORIO DI 2 ORE / ETA' 6-10 ANNI

04Mag16:0018:00LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: I CUORI DI BRIOCHE PER LA FESTA DELLA MAMMALABORATORIO DI 2 ORE / ETA' 11-14 ANNI

07Mag19:0022:00CUCINA DI BASE: LA FRUTTA DIVENTA DESSERTLEZIONE PRATICA DI 3 ORE

08Mag19:00LA CUCINA IRLANDESE - CORSO DI CUCINA ONLINELPDC.TV

09Mag19:0022:00PIZZERIA: IMPASTI CON FARINE ALTERNATIVE, TUTTO QUELLO CHE DEVI SAPERELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

10Mag19:0022:00PANIFICAZIONE: PANIFICAZIONE CREATIVA, FORME, INTAGLI, DECORAZIONILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

14Mag19:0022:00PASTICCERIA: BISCOTTI DA INZUPPO IDEALI PER LA COLAZIONELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

14Mag19:00CORSO DI PASTICCERIA DI BASE IN 6 LEZIONI - EDIZIONE ESTATE 2024CORSO DI 6 LEZIONI PRATICHE

15Mag19:00LO STINCO DI MAIALE PERFETTO - CORSO DI CUCINA ONLINELPDC.TV

16Mag19:0022:00CUCINA INDIANA: I CURRY INDIANI, L'ARTE DEL MASALALEZIONE PRATICA DI 3 ORE

16Mag19:00CORSO DI CUCINA INDIANA IN 3 LEZIONICORSO DI 3 LEZIONI PRATICHE

17Mag19:0022:00PANIFICAZIONE: PANI AROMATIZZATI E SPECIALILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

21Mag19:0022:00PASTICCERIA: CROSTATE E DESSERT CON LA FRUTTALEZIONE PRATICA DI 3 ORE

22Mag19:00LE COTTURE AL CARTOCCIO - CORSO DI CUCINA ONLINELPDC.TV

23Mag19:0022:00CUCINA INDIANA: BIRYANI, L'UNIONE DI AROMI E TRADIZIONILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

24Mag19:0022:00PANIFICAZIONE: PANINI MORBIDI E PANE PER HAMBURGERLEZIONE PRATICA DI 3 ORE

25Mag10:3012:30LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: I MINI STRUDEL SALATILABORATORIO DI 2 ORE / ETA' 6-10 ANNI

25Mag16:0018:00LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: LA PASTA FRESCA COLORATALABORATORIO DI 2 ORE / ETA' 11-14 ANNI

28Mag19:0022:00PASTICCERIA: FRESCHI DESSERT PER IL DOPOCENA ESTIVOLEZIONE PRATICA DI 3 ORE

29Mag19:00DOLCI VEGANI SENZA COMPLICAZIONI - CORSO DI CUCINA ONLINELPDC.TV

30Mag19:0022:00CUCINA INDIANA: STREET FOOD, SAPORI DI STRADA INDIANILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

31Mag19:0022:00PANIFICAZIONE: PANE RAPIDO E SENZA LIEVITAZIONELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

Carrello
Torna in alto

Se ti iscrivi alla nostra newsletter…

10 €

di sconto

Da usare subito per l’acquisto delle lezioni in calendario!

[]