bagel alla romana con pollo e peperoni

Vi presento una ricetta super golosa per farcire i Bagels: con pollo e peperoni!

Cerchi qualcosa di diverso per farcire i tuo Bagels?

Se amate i Bagels impazzirete per questa semplicissima ricetta che prepariamo durante i nostri corsi di cucina.

Abbiamo chiamato questa farcitura “alla Romana” poichè si utilizza il pollo e i peperoni anche se cotti separatamente.

Il tocco finale è senza dubbio la ricotta salata che riesce a dare il giusto equilibrio a questa meravigliosa farcitura per i Bagels.

Non vi resta che provare a realizzarla e a farcire i vostri Bagels fatti in casa!

Prepariamo il pollo per farcire i nostri Bagels:

Ingredienti:

300 g di petto di pollo
150 g di aceto balsamico
alcune foglie di salvia
Peperoni rossi
Aglio
Bacon rosolato al momento
Ricotta salata
Olio extravergine di oliva
Pepe

come farcire i bagels alla romana

Come fare?

Prepariamo i peperoni: cuocete in forno i peperoni per 40 minuti a 200°C. Una volta cotti spellateli, sciacquateli e tagliateli a listarelle che condirete con olio, aglio e pepe.

Prepariamo il petto di pollo: in una casseruola versare l’aceto balsamico, aggiungere il petto di pollo e la salvia e poi ricoprite di acqua.

Mettete un coperchio sulla casseruola e fate bollire il petto di pollo per 40 minuti.

A cottura ultimata scolate il pollo e lasciatelo raffreddare.

Procediamo con la farcitura vera e propria:

dividete i Bagels come fareste per un comune panino.

Aggiungete una base di peperoni arrosto poi fettine di petto di pollo all’aceto balsamico e infine fette di bacon croccanti.

Terminate la preparazione con una generosa grattata di ricotta salata.

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