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LE VERDURE DI APRILE - CORSO DI CUCINA ONLINE

24Apr19:00LE VERDURE DI APRILE - CORSO DI CUCINA ONLINELPDC.TV

Dettagli Corso

Corso di cucina online “le Verdure di Aprile” con lo Chef Sergio Maria Teutonico 

 

DETTAGLI DEL CORSO DI CUCINA ONLINE:

 

Aprile è un mese ricco di verdure fresche e saporite che segnano l’inizio della stagione primaverile. Senza considerare asparagi e cime di rapa, ci sono molte altre verdure deliziose e nutrienti che fanno la loro comparsa in questo periodo.

I piselli freschi sono un classico di aprile. Dolci, teneri e versatili, sono perfetti in insalate primaverili, come contorno o aggiunti a risotti e pasta. Le carote di aprile, tenere e piene di sapore, si prestano a una varietà di piatti, dalle insalate crude ai contorni cotti.

I ravanelli offrono un tocco croccante e leggermente piccante, ideali per dare vivacità a insalate e piatti freddi. La barbabietola, con il suo colore brillante e sapore dolce-terroso, è deliziosa sia cruda in insalate sia cotta, ad esempio arrostita o in zuppe.

I finocchi, con il loro sapore delicato e leggermente aniceo, sono ottimi sia crudi in insalate croccanti sia cotti, come al forno o brasati. Le prime zucchine della stagione iniziano ad arrivare, offrendo una vasta gamma di possibilità culinarie, dalla grigliata alla frittura, fino a essere protagonisti in piatti come frittate o carpacci.

Tra le verdure a foglia verde, la lattuga e la bietola offrono freschezza e sono ricche di nutrienti, perfette per insalate o come contorno saltato in padella. La cicoria, con il suo gusto leggermente amaro, è un’ottima scelta per insalate miste o come contorno semplice, magari saltata in padella con aglio e olio.

Queste verdure primaverili non solo portano un tocco di colore e freschezza ai piatti, ma sono anche una fonte importante di vitamine, minerali e fibre. Aprile è quindi il momento ideale per sperimentare in cucina con questi ingredienti, creando piatti leggeri e saporiti che celebrano i sapori della primavera.

La lezione di cucina online in diretta ti permette di cucinare in contemporanea allo Chef, di fare domande e di risolvere tutti i tuoi dubbi subito, grazie al comodo supporto tramite la chat dedicata. 

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