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I TARALLI SUGNA E PEPE - CORSO DI CUCINA ONLINE

20Mar19:00I TARALLI SUGNA E PEPE - CORSO DI CUCINA ONLINELPDC.TV

Dettagli Corso

Corso di cucina online “i Taralli Sugna e Pepe” con lo Chef Sergio Maria Teutonico 

 

DETTAGLI DEL CORSO DI CUCINA ONLINE:

 

I taralli sugna e pepe sono una delle pietanze più apprezzate e diffuse in Campania e specialmente a Napoli, noti per il loro gusto deciso e la loro croccantezza.

Questi “anelli di pane”, perfetti da sgranocchiare in ogni momento della giornata, rappresentano una tradizione radicata nella regione.

La ricetta dei taralli sugna e pepe è semplice ma ricca di sapore. Gli ingredienti principali sono farina, strutto, acqua, sale e abbondante pepe nero.

L’impasto, una volta preparato, viene lavorato fino a diventare liscio e omogeneo, poi tagliato in piccoli pezzi che vengono modellati a mano per formare gli anelli caratteristici.

Una caratteristica particolarissima nella preparazione dei taralli è la doppia cottura: prima vengono lessati in acqua bollente per pochi minuti, un passaggio che conferisce loro una consistenza particolare, successivamente, vengono infornati fino a diventare dorati e croccanti.

Il risultato è una prelibatezza dal sapore unico: l’aroma pungente del pepe si combina perfettamente con il gusto ricco dello strutto, creando un equilibrio di sapori che stimola il palato.

I taralli sugna e pepe sono spesso accompagnati da vino o altre bevande, rendendoli ideali come antipasto o spuntino in occasioni conviviali.

La loro popolarità non si limita alla Campania, ma si estende in tutta Italia e all’estero, dove vengono apprezzati per la loro genuinità e la loro capacità di racchiudere in un morso i sapori della tradizione culinaria campana.

La lezione di cucina online in diretta ti permette di cucinare in contemporanea allo Chef, di fare domande e di risolvere tutti i tuoi dubbi subito, grazie al comodo supporto tramite la chat dedicata. 

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Lingua: Italiano

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Dettagli Lezione online

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