Il nostro Corso di Pizzeria è la soluzione perfetta per chi ha sempre desiderato realizzare con le proprie mani e con gli strumenti di casa una pizza tonda o una pizza in teglia a regola d’arte.

Il Corso di Pizzeria de La Palestra del Cibo è pratico e adatto a tutti: metti da subito le mani in pasta guidato dalla competenza e dalla manualità dei nostri Chef Docenti.

Ti proponiamo un corso per pizzaioli amatoriale dove sviluppi tecniche e abilità che ti garantiscono pizze da vero professionista con risultati immediati che ti regaleranno grandissime soddisfazioni!

Impari a gestire i vari tipi di impasto e le tecniche di impastamento per fare una pizza spettacolare e impari anche a gestire il tuo forno nel modo migliore, a condire la pizza in modo impeccabile dopo averla stesa come un vero maestro.

Impari a calcolare i tempi di lievitazione e di maturazione degli impasti, a valutare l‘idratazione e la scelta delle farine da usare per ottenere pizze e focacce professionali.

 

L’argomento della lezione di pizzeria di oggi è:

LA PIZZA TONDA: PREPARAZIONE, STESURA, COTTURA

 

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INFORMAZIONI UTILI IN BREVE:

Durata: 3 ore
Sede: La Palestra del Cibo | corso Regina Margherita 151 | TORINO
Lingua: Italiano
Questo corso costa: € 85,00 IVA inclusa

Note: non ti devi preoccupare di nulla, ti forniamo il grembiule, il materiale didattico e l’attestato di partecipazione personalizzato.

Contattaci se vuoi avere maggiori informazioni:
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