€ 100,00
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Tre ore tra storia, tecnica e gusto di un grande classico
Il bollito misto alla piemontese non è solo un piatto: è un vero rito della cucina tradizionale, un’armonia di tagli e sapori, salse e tempi di cottura da conoscere, rispettare e celebrare.
In questa Masterclass speciale di 3 ore, sarai guidato dal nostro Chef docente in un percorso affascinante che ti porterà al cuore di una delle preparazioni più iconiche della nostra regione. In questa lezione sarà lo Chef a cucinare passo dopo passo, mostrandoti tecniche, segreti e varianti, mentre tu potrai osservare, prendere appunti e porre domande in ogni momento.
Durante la masterclass scoprirai:
Come selezionare e trattare i sette tagli principali del bollito
I tempi e le temperature di cottura ideali per ciascun tipo di carne
Le salse d’accompagnamento tradizionali: bagnet verd, bagnet ross, mostarde e altro ancora
Il ruolo di brodi, aromi, spezie e contorni
E naturalmente non può mancare una degustazione finale completa, con l’abbinamento di vini selezionati perfetti per valorizzare ogni parte del piatto.
✨ Una lezione diversa dal solito, per imparare osservando da vicino
Questa masterclass non è una lezione pratica in postazione, ma un momento di alta formazione in cui lo Chef protagonista conduce l’intera preparazione davanti a te, spiegando con chiarezza ogni passaggio, dalla scelta degli ingredienti alla presentazione finale. Tu potrai osservare da vicino, fare domande, prendere appunti e intervenire in alcune fasi guidate.
Il modo perfetto per immergersi nella cucina d’autore, assaggiare, scoprire tecniche professionali e tornare a casa con un bagaglio di conoscenze davvero completo.
Acquista ora il tuo posto in classe per la masterclass di oggi!
Durata: 3 ore
Sede: La Palestra del Cibo | corso Regina Margherita 151 | TORINO
Lingua: Italiano
Questo corso costa: € 100,00 IVA inclusa
Note: non ti devi preoccupare di nulla, ti forniamo il grembiule, il materiale didattico e l’attestato di partecipazione personalizzato.
Contattaci se vuoi avere maggiori informazioni:
info@lapalestradelcibo.com
+39 011 0266397
Whatsapp 351 4303679
La Palestra del Cibo - Scuola di Cucina - Torino
Corso Regina Margherita 151 Torino
