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INVOLTINI CHE PASSIONE - CORSO DI CUCINA ONLINE

03Apr19:00INVOLTINI CHE PASSIONE - CORSO DI CUCINA ONLINELPDC.TV

Dettagli Corso

Corso di cucina online “Involtini che Passione” con lo Chef Sergio Maria Teutonico 

 

DETTAGLI DEL CORSO DI CUCINA ONLINE:

 

Gli involtini sono un piatto versatile e diffuso in molte regioni italiane, apprezzati per la loro capacità di combinare diversi ingredienti in un unico boccone delizioso. Sono piccoli rotoli di carne, pesce o verdure, farciti e cotti in vari modi, offrendo una gamma infinita di sapori e texture.

Nella preparazione tradizionale degli involtini, si utilizzano fette sottili di carne, come manzo, maiale o pollo, che vengono poi farcite con un mix di ingredienti che possono variare a seconda della ricetta e della regione. Gli ingredienti della farcitura spesso includono formaggi, prosciutto, erbe aromatiche, pane raffermo, uova e a volte verdure. In alcune varianti, soprattutto nel sud Italia, gli involtini possono anche essere arricchiti con pinoli e uvetta, aggiungendo un tocco dolce al piatto.

Dopo essere stati farciti, gli involtini vengono arrotolati e fissati con stuzzicadenti o spago da cucina. Possono essere cotti in vari modi: brasati in salsa di pomodoro, cotti al forno, fritti o, meno frequentemente, grigliati. La cottura in salsa di pomodoro è particolarmente popolare, poiché la salsa si arricchisce dei sapori della carne e del ripieno, creando un connubio perfetto tra condimento e piatto principale.

Oltre alle versioni con carne, esistono anche varianti vegetariane che utilizzano melanzane, zucchine o peperoni come base per gli involtini. Questi vengono poi farciti con formaggi, come ricotta o mozzarella, e verdure, offrendo un’alternativa leggera ma ugualmente gustosa.

Gli involtini rappresentano la creatività e l’ingegnosità della cucina italiana, combinando ingredienti semplici per creare piatti ricchi di sapore e di varietà. Sono un piatto ideale per occasioni speciali o per una cena in famiglia, grazie alla loro presentazione elegante e al gusto che soddisfa un’ampia gamma di palati.

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Dettagli Lezione online

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Orario

03/04/2024 19:00(GMT+02:00)

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