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LA CUCINA IRLANDESE - CORSO DI CUCINA ONLINE

08Mag19:00LA CUCINA IRLANDESE - CORSO DI CUCINA ONLINELPDC.TV

Dettagli Corso

Corso di cucina online “la Cucina Irlandese” con lo Chef Sergio Maria Teutonico 

 

DETTAGLI DEL CORSO DI CUCINA ONLINE:

 

La cucina irlandese, con le sue radici profondamente ancorate nella storia e nella cultura dell’isola, è una cucina che si distingue per la sua semplicità e la genuinità degli ingredienti. Tradizionalmente basata sui prodotti della terra e del mare, offre piatti sostanziosi e confortanti, ideali per il clima fresco e umido dell’Irlanda.

Gli ingredienti di base nella cucina irlandese includono patate, carne (soprattutto manzo, maiale e agnello) e pesci, come il salmone e il merluzzo. Le verdure come cavoli, carote e cipolle sono anche elementi fondamentali, usati sia come contorni che come ingredienti principali in stufati e zuppe.

Un piatto iconico è lo “Irish Stew”, uno stufato tradizionale che di solito combina agnello o manzo con patate, carote e cipolle. Questo stufato, cotto lentamente, ha una consistenza ricca e un sapore profondo, e spesso viene accompagnato da pane di segale o soda bread, un altro classico della cucina irlandese.

Il soda bread, pane semplice e nutriente, è unico per il suo metodo di lievitazione, che utilizza bicarbonato di sodio anziché lievito. Questo pane ha una crosta croccante e un interno morbido, perfetto da inzuppare negli stufati o da spalmare con burro irlandese, rinomato per la sua qualità.

I frutti di mare giocano anche un ruolo importante, grazie alla posizione geografica dell’Irlanda. Piatti come il salmone affumicato, ostriche e cozze sono popolari, spesso serviti semplicemente per esaltare i loro sapori naturali.

I dolci tradizionali includono torte e budini, spesso arricchiti con frutta secca, spezie e, talvolta, un tocco di whiskey irlandese. Questi dolci sono tipicamente densi, umidi e riccamente saporiti.

In sintesi, la cucina irlandese si caratterizza per la sua enfasi su ingredienti freschi e locali, preparazioni semplici e sapori robusti. È una cucina che celebra la comunità e il comfort, riflettendo la storia e il paesaggio dell’Irlanda.

La lezione di cucina online in diretta ti permette di cucinare in contemporanea allo Chef, di fare domande e di risolvere tutti i tuoi dubbi subito, grazie al comodo supporto tramite la chat dedicata. 

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