CORSO DI PASTA FRESCA: L'ABC DELLA PASTA FRESCA IN 6 LEZIONI

I motivi per cui seguire un Corso di Formazione per la Pasta Fresca sono molti: siamo il Paese delle Orecchiette, la Nazione delle Sfogline e la Patria degli Agnolotti.

Potremmo continuare con un elenco infinito di formati di pasta legati ad ogni città italiana e il Corso di Pasta Fresca che ti proponiamo ne è la dimostrazione.

Un Corso di Pasta Fresca adatto a tutti che ha come obiettivo principale quello di farti diventare un esperto pastaio sia che tu lo voglia fare di mestiere sia che tu voglia semplicemente preparare i tortellini più buoni del mondo nella cucina di casa tua.

Abbiamo un patrimonio gastronomico unico al mondo e tu puoi imparare a conoscerlo attraverso tantissime tecniche diverse, tutte ugualmente affascinanti.

Il piacere di sfogliare la pasta fresca con il matterello è unico, la tecnica per poterlo fare richiede applicazione e passione.

Impara anche tu grazie alla guida esperta dei nostri Chef Daniela Goffredo e Chef Sergio Maria Teutonico che padroneggiano perfettamente anche le tecniche più complesse e sanno come insegnarle ai propri allievi.

Il corso di Pasta Fresca si compone di 6 lezioni della durata di 3 ore ognuna:

1a lezione – martedì 8 novembre 2022 alle ore 19 – Sfoglia all’uovo tradizionale e principali formati di pasta
2a lezione – martedì 15 novembre 2022 alle ore 19 – Impasti di semola rimacinata di grano duro e loro utilizzi
3a lezione – martedì 22 novembre 2022  alle ore 19 – Paste ripiene: farce di carne tradizionali e moderne
4a lezione – martedì 29 novembre 2022 alle ore 19 – Paste ripiene: farce di magro tradizionali e moderne
5a lezione – martedì 6 dicembre 2022 alle ore 19 – Lasagne e cannelloni: ricette tradizionali e moderne
6a lezione – martedì 13 dicembre 2022 alle ore 19 – Gnocchi di patate, di pane, di semola

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INFORMAZIONI UTILI IN BREVE:

Durata: 18 ore
Sede: La Palestra del Cibo | corso Regina Margherita 151 | TORINO
Lingua: Italiano
Questo corso costa: € 480,00 IVA inclusa (invece che € 510 – risparmi € 30)

Note: non ti devi preoccupare di nulla, ti forniamo il grembiule, il materiale didattico e l’attestato di partecipazione personalizzato

Salvo diverse disposizioni le lezioni non sono recuperabili.