CORSO DI PANIFICAZIONE PER TUTTI / 6 LEZIONI
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Questo è il corso di panificazione dove impari a gestire le principali tecniche di panificazione ma, sopra ogni cosa, impari a farlo utilizzando il forno di casa. Ingredienti semplici e risultati
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Questo è il corso di panificazione dove impari a gestire le principali tecniche di panificazione ma, sopra ogni cosa, impari a farlo utilizzando il forno di casa.
Ingredienti semplici e risultati spettacolari da subito perché l’arte bianca è una magia che richiede passione e tecnica: noi ne abbiamo in quantità e siamo certi che anche tu ne abbia!
Il corso di panificazione de La Palestra del Cibo è pensato per chi desidera padroneggiare le principali tecniche di panificazione con il lievito di birra, con il lievito naturale ma anche senza lievito.
Le preparazioni sono infinite e in questo corso di panificazione puoi imparare a gestire ogni tipo di impasto e a realizzare tante ottime tipologie di pane con la soddisfazione di aver fatto un lavoro a regola d’arte.
Ti insegniamo a conoscere le farine e a gestirle al meglio: da quelle più raffinate alle farine integrali ma senza dimenticare le farine alternative e quelle senza glutine.
Nel nostro corso per fare il pane imparerai a gestire con grande semplicità tutti i possibili difetti del pane e il modo migliore per ottenere lievitazioni perfette.
Le lezioni durano tre ore e sono completamente pratiche, da subito incominci a gestire tanti diversi tipi di impasto.
Per terminare in bellezza? Non può certo mancare il momento di degustazione collettiva in cui assaggiare ciò che si è realizzato durante la lezione!
Il corso di Panificazione per tutti si compone di 6 lezioni della durata di 3 ore ognuna:
1a lezione – giovedì 14 settembre 2023 alle ore 19 – Facciamo in casa il pane per tutti i giorni
2a lezione – giovedì 21 settembre 2023 alle ore 19 – Il pane Arabo e il pane Indiano
3a lezione – giovedì 28 settembre 2023 alle ore 19 – Il pane per un aperitivo sfizioso
4a lezione – giovedì 5 ottobre 2023 alle ore 19 – I panini aromatizzati, al latte e all’olio
5a lezione – giovedì 12 ottobre 2023 alle ore 19 – Il mondo dei grissini e delle loro varianti
6a lezione – giovedì 19 ottobre 2023 alle ore 19 – I panini dolci per il buffet
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INFORMAZIONI UTILI IN BREVE:
Durata: 18 ore
Sede: La Palestra del Cibo | corso Regina Margherita 151 | TORINO
Lingua: Italiano
Questo corso costa: € 480,00 IVA inclusa (invece di € 510 – risparmi € 30)
Note: non ti devi preoccupare di nulla, ti forniamo il grembiule, il materiale didattico e l’attestato di partecipazione personalizzato!
Salvo diverse disposizioni le lezioni non sono recuperabili.
Orario
Settembre 14 (Giovedì) 19:00 - Ottobre 19 (Giovedì) 22:00
Luogo
La Palestra del Cibo - Scuola di Cucina - Torino
Corso Regina Margherita 151 Torino
