Il prezzo originale era: € 450,00.€ 430,00Il prezzo attuale è: € 430,00.
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Piccoli nelle dimensioni, grandi nelle possibilità. Il Corso di Finger Food de La Palestra del Cibo è un percorso di cinque lezioni completamente pratiche dedicato a chi vuole imparare a preparare bocconi sfiziosi, curati e facili da servire, perfetti per un aperitivo, un buffet, una festa o un’occasione speciale.
Durante il corso lavorerai direttamente in cucina, seguito passo dopo passo dai nostri Chef Docenti. Partiremo dalle preparazioni più semplici per arrivare gradualmente a combinare tecniche, consistenze, impasti e presentazioni differenti.
Il finger food non significa semplicemente preparare qualcosa in formato piccolo. Un buon boccone deve essere equilibrato nelle quantità, semplice da mangiare e piacevole da vedere, ma soprattutto deve essere buono.
Nel corso delle cinque lezioni imparerai a lavorare con canapè e tartine, piccoli lievitati, pizzette e focaccine, pastelle, panature e micro fritture, fino ad arrivare a creme, mousse, bicchierini e preparazioni composte.
Scoprirai come abbinare ingredienti e consistenze, organizzare le preparazioni, scegliere le basi più adatte e utilizzare guarnizioni e finiture senza complicare inutilmente il lavoro.
Come in tutti i nostri corsi, l’obiettivo non è soltanto realizzare le ricette della lezione, ma imparare tecniche che potrai riutilizzare e adattare.
Una base, una crema o un impasto possono diventare il punto di partenza per molte preparazioni diverse. Cambiando ingredienti, farciture e presentazione potrai creare nuovi finger food in base alla stagione, all’occasione e a quello che hai a disposizione.
Il corso è adatto anche a chi parte dalle basi: ogni preparazione viene spiegata e realizzata durante la lezione, così da acquisire progressivamente maggiore sicurezza e autonomia.
L’ultima lezione sarà interamente dedicata al Finger Food di Natale. Metteremo insieme quanto imparato durante il percorso per preparare piccoli bocconi salati e dolci pensati per aperitivi, buffet e tavole delle feste.
Un appuntamento conclusivo che diventa anche l’occasione per imparare a organizzare un assortimento vario, alternando preparazioni fredde e calde, morbide e croccanti, semplici e più scenografiche.
Cinque lezioni pratiche per imparare a progettare, preparare e presentare un finger food completo, con tante idee da portare sulla tua tavola durante tutto l’anno.
1a lezione – giovedì 19 novembre 2026 alle ore 19 – Canapè e tartine: piccoli morsi tra gusto e creatività
2a lezione – giovedì 26 novembre 2026 alle ore 19 – Mini pizze, focaccine e lievitati da buffet
3a lezione – giovedì 3 dicembre 2026 alle ore 19 – Micro fritture: pastelle, panature e bocconi croccanti
4a lezione – giovedì 10 dicembre 2026 alle ore 19 – Bicchierini, creme e consistenze da aperitivo
5a lezione – giovedì 17 dicembre 2026 alle ore 19 – Piccoli morsi per aperitivi e buffet delle Feste
Acquista ora il tuo posto in classe per il corso di finger food ad un prezzo speciale!
Durata: 15 ore
Sede: La Palestra del Cibo | corso Regina Margherita 151 | TORINO
Lingua: Italiano
Questo corso costa: € 430,00 IVA inclusa (invece che € 450 – risparmi € 20)
Note: non ti devi preoccupare di nulla, ti forniamo il grembiule, il materiale didattico e l’attestato di partecipazione personalizzato
ATTENZIONE: Eventuali disdette devono essere comunicate con almeno 48 ore di anticipo rispetto all’inizio della lezione per poter concordare il recupero. In caso contrario la lezione sarà considerata svolta e non potrà essere recuperata in alcun modo.
Contattaci se vuoi avere maggiori informazioni:
info@lapalestradelcibo.com
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La Palestra del Cibo - Scuola di Cucina - Torino
Corso Regina Margherita 151 Torino
