LA PALESTRA DEL CIBO SCUOLA DI CUCINA PROFESSIONALE
LA PALESTRA DEL CIBO SCUOLA DI CUCINA PROFESSIONALE
GT FORMAZIONE E SERVIZI CORSO DI CUCINA PROFESSIONALE

OPERATORE di

CUCINA

Corso di Formazione con Qualifica Professionale

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DURATA: 500 ORE

STAGE: 200 ORE

DOVE: TORINO

ORARIO: MATTINA E POMERIGGIO

PREZZO: 5.240 € (RATEIZZABILI)

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Informazioni sul corso Operatore di Cucina*:

L’obiettivo del corso è fornire ai partecipanti un insieme di conoscenze e tecniche che facilitino l’inserimento nel settore della ristorazione, permettendo loro di acquisire competenze pratiche e teoriche fondamentali per lavorare in ambienti professionali.

In particolare, il corso insegnerà le tecniche necessarie per la realizzazione di ricette regionali, nazionali e internazionali, rispettando le norme di igiene alimentare e sicurezza sul lavoro. 

Gli studenti impareranno a selezionare ingredienti di alta qualità, a gestire correttamente le attrezzature da cucina, e a presentare i piatti in modo creativo e appetitoso, garantendo sempre la massima soddisfazione del cliente. 

Saranno inoltre trattati aspetti di gestione e organizzazione della cucina, fondamentali per operare in modo efficiente e produttivo.

Prerequisiti:

  • Colloquio motivazionale di conoscenza a fini dell’iscrizione
  • Padronanza della lingua Italiana
  • Essere maggiorenni

Dettagli del corso:

  • Titolo Rilasciato:  QUALIFICA PROFESSIONALE
  • Durata del corso: 500 ORE (DI CUI 200 ORE DI STAGE)
  • Ente Accreditato che eroga il Corso: GT FORMAZIONE E SERVIZI SNC
  • Data di Inizio del Corso: IN DEFINIZIONE
  • Prezzo: €5.240 (RATEIZZABILI)
  • Prova finale: TEORICO/PRATICA CON COMMISIONE ESTERNA.

Descrizione del corso:

L’Operatore di Cucina svolge un ruolo esecutivo nel settore della ristorazione, fornendo supporto ai responsabili dei processi lavorativi. Questo professionista utilizza metodologie di base, strumenti e informazioni per svolgere attività legate alla preparazione dei pasti.

Le competenze chiave dell’Operatore di Cucina includono:

  • Selezione, preparazione, conservazione e stoccaggio di materie prime e semilavorati
  • Realizzazione di piatti cucinati
  • Scelta degli ingredienti basata su caratteristiche merceologiche e standard qualitativi normativi
  • Utilizzo corretto delle attrezzature di settore
  • Collaborazione nelle attività di preparazione e stoccaggio, nel rispetto delle norme di sicurezza
  • Preparazione e presentazione dei piatti in linea con il menu proposto

Il percorso formativo è progettato per fornire le competenze essenziali necessarie per lavorare in vari contesti della ristorazione, come tavole calde, trattorie e ristoranti. L’obiettivo principale è potenziare le opportunità professionali dei partecipanti, dotandoli di competenze di base versatili e applicabili in diversi ambiti lavorativi del settore.

Il programma, oltre alle competenze specifiche della cucina, comprende moduli complementari su:

  • Sicurezza sul lavoro
  • Sviluppo sostenibile
  • Imprenditorialità ed educazione finanziaria
  • Competenze digitali trasversali
  • Tecnologie informatiche
  • Parità di genere e non discriminazione

Questi argomenti aggiuntivi sono presentati in modo contestualizzato al settore della ristorazione, arricchendo la formazione complessiva e preparando gli allievi ad affrontare le sfide moderne del settore gastronomico.

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Oppure Chiama:

011 02 66 397

Dal Martedì al Sabato
Dalle 10.30 alle 19.30
Siamo a TORINO in Corso Regina Margherita, 151
Email info@lapalestradelcibo.com

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