Corso di Panettone & Pandoro

Masterclass unica in Piemonte con I Maestri Pasticcieri
Emma Ruggieri e Matteo Cenciarini

16/17 novembre

Unisciti a noi per una straordinaria Masterclass sul Panettone Classico e Moderno e il Pandoro a Torino! 

Questo imperdibile corso di due giornate, tenuto dagli esperti di lievitazione Emma Ruggieri e Matteo Cenciarini, si svolgerà il 16 e 17 novembre 2024 presso La Palestra del Cibo.

Dettagli del Corso

  • Orario delle Lezioni: Dalle 9.30 alle 17.00
  • Costo: 350 € per entrambe le giornate
  • Sede: La Palestra del Cibo, Torino
corso di pandoro di emma la pergamena a torino
corso di panettone di emma ruiggieri a torino

Programma del Corso

Durante questo corso intensivo, imparerai i segreti della preparazione del Panettone Classico e Moderno e del Pandoro. Le lezioni inizieranno alle 9.30 del mattino e proseguiranno fino al pomeriggio, indicativamente verso le 17.

Impasti del Panettone:

  • Classico
  • Moderno
  • Con Lievito Naturale
  • Con Lievito di Birra

Impasti del Pandoro:

  • Classico
  • Ricetta Speciale di Emma Ruggieri

Perché Partecipare?

  • Esperti di Lievitazione: Impara dai migliori nel campo della lievitazione naturale, Emma Ruggieri e Matteo Cenciarini.
  • Location Ideale: La Palestra del Cibo offre un ambiente perfetto per l’apprendimento pratico e teorico.
  • Esperienza Conviviale: Approfitta della pausa pranzo per socializzare e apprendere in un contesto rilassato e amichevole.
corso di pandoro di emma la pergamena a torino
corso panettone moderno a tiroino emma ruggieri 2024

Pausa Pranzo

Nella pausa pranzo, prepareremo qualcosa di speciale per un momento conviviale insieme ai nostri Chef e Docenti d’eccellenza.

Sarà un’occasione unica per condividere esperienze e approfondire le tecniche di lievitazione gustando la cucina di Chef Sergio Maria Teutonico e Chef Daniela Goffredo!

 

Iscrizioni e Contatti

I posti sono limitati! 

Per informazioni chiama il numero 011 0266397 oppure scrivi un’email a info@lapalestradelcibo.com.

Orari di segreteria:
Dal Martedì al Sabato, dalle 10.30 alle 19.30.

Non perdere questa opportunità unica di apprendere l’arte del Panettone e del Pandoro. 

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