Corso di Cucina di Carne

Il nostro corso di cucina dedicato alla carne è un concentrato di tecniche e lavorazioni che ti consentirà di imparare, in assoluta sicurezza, a trattare tutti i tipi di carne seguito dai nostri Chef passo dopo passo.

Carni bianche e carni rosse, selvaggina, pollame, carni ovine e suine in un contesto completamente pratico dove cucini da subito e prepari ricette classiche e moderne come un vero professionista della cucina.

Il Corso di cucina di Carne è adatto a tutti gli appassionati di cucina che desiderano migliorare le proprie conoscenze gastronomiche e al tempo stesso aiuta a migliorare le proprie capacità ai fornelli.

Impari a realizzare con padronanza e sicurezza: arrosti e stufati, tutte le cotture al forno e in casseruola, preparazioni a bassa temperatura, marinature e cotture veloci, carni farcite e rollate, carni panate e allo spiedo.

Con il Corso di Cucina di Carne non sbagli più una cottrura!

Impari a scegliere i tagli di carne adatti ad ogni preparazione per valorizzare al meglio ogni ricetta e impari anche le tecniche più sicure per la paratura e il disosso delle carni bianche, delle carni rosse e anche della selvaggina.

Come gestire i coltelli per la carne nel migliore dei modi? Te lo spiegano i nostri Chef Docenti mostrandoti in modo pratico le tecniche di affilatura e manutenzione dei tuoi coltelli.

Impari a capire quando la carne è cotta oppure rosolata al punto giusto o ancora quando è necessario correggere i difetti di preparazione oppure di cottura senza sprecare nulla.

Cosa impari nel Corso di Cucina di Carne:

Possiamo organizzare per te anche lezioni private sia individuali che di gruppo, con il menù e le ricette del cuore che desideri preparare con le tue mani come un vero chef!

I Corsi durano 3 ore, sono pratici e in postazioni individuali.

Utilizziamo carni selezionate di altissima qualità ma di facile reperibilità.

Ricevi la dispensa con tutte le ricette e rispondiamo alle tue domande via email o al telefono anche dopo la lezione.

Fotografiamo per te le ricette che prepari per aiutarti a replicarle al meglio a casa tua.

Ti regaliamo anche il grembiule della nostra Scuola di Cucina!

La degustazione dei piatti preparati è sempre benvenuta.

Questi sono i prossimi corsi di cucina di carne in programma nella nostra Scuola di Cucina

Settembre

09Set19:0022:00CUCINA DI CARNE: LE BASI, DALLA SCELTA ALLA COTTURALEZIONE PRATICA DI 3 ORE

09Set19:00CORSO DI CUCINA DI CARNE: L'ABC DELLA CARNECORSO DI 8 LEZIONI PRATICHE

16Set19:0022:00CUCINA DI CARNE: LE CARNI BIANCHELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

24Set19:0022:00CUCINA DI CARNE: LE CARNI ROSSELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

30Set19:0022:00CUCINA DI CARNE: IL POLLO A 360°, TUTTO QUELLO CHE DEVI SAPERELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

Ottobre

07Ott19:0022:00CUCINA DI CARNE: TECNICHE DI COTTURA DELLA CARNELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

14Ott19:0022:00CUCINA DI CARNE: RICETTE DAL MONDO A BASE DI CARNELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

21Ott19:0022:00CUCINA DI CARNE: RICETTE REGIONALI DELLA NOSTRA RICCA TRADIZIONELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

28Ott19:0022:00CUCINA DI CARNE: TUTTO PRONTO IN 20 MINUTI!LEZIONE PRATICA DI 3 ORE

Contattaci: saremo felici di rispondere alle tue domande!

+39 011 02 66 397

Dal Martedì al Sabato
Dalle 10.30 alle 19.30

Siamo a TORINO in Corso Regina Margherita, 151
Email info@lapalestradelcibo.com

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