Corso di Pizza in Teglia
Impara e divertiti con le nostre lezioni dedicate alla Pizza in Teglia, la Regina delle Pizze al Taglio!
Il Corso di Pizza in Teglia e il Corso di Pizza al Taglio sono corsi completamente pratici progettati con grande cura e ti insegnano a realizzare un'ottima pizza nel forno di casa senza attrezzature particolari.
Realizza il tuo desiderio di preparare la pizza perfetta dalla prima lezione, seguendo le indicazioni dei nostri grandiosi Chef Docenti!
Lezioni dinamiche e concrete!
In questo corso impari tutte le nozioni fondamentali per la realizzazione di un’ottima pizza in teglia e porti a casa tutti gli impasti che prepari per poterli provare da subito nel tuo forno.
- Impasti diretti, semi diretti e indiretti
- Impasti con farine speciali e senza glutine
- Tecnica di stesura degli impasti
- Farciture della pizza classiche e gourmet
- Pizze a doppia farcitura e a impasto composto
- Tecniche di cottura
- Stili di pizza in teglia e pizza al taglio
Corso di Pizza al Taglio dedicato alle Focacce:
in questo corso impari a realizzare gustose focacce tradizionali e moderne, sia con farine di frumento che con farine di semola.
- Impasti 1: tecniche di lavorazione e di lievitazione
- Impasti 2: farina di semola, farine speciali e senza glutine
- Tecnica di stesura dell'impasto e riposo
- Focacce tradizionali, regionali e gourmet
- Focacce ripiene e con impasti al formaggio
- Tecniche di cottura e conservazione
Contattaci: siamo felici di rispondere alle tue domande!
+39 011 02 66 397
Dal Martedì al Sabato
Dalle 10.30 alle 19.30
Siamo a TORINO in Corso Regina Margherita, 151
Email info@lapalestradelcibo.com
