Corsi di Cucina Professionali
I Corsi di Cucina Professionali de La Palestra del Cibo sono pratici e operativi: ti offriamo l'opportunità di seguire percorsi formativi studiati con cura, moderni e affidabili.
La nostra Scuola di Cucina Professionale è la scelta perfetta per chi vuole perfezionare le proprie abilità migliorando così il proprio curriculum ma anche per chi si affaccia al mondo della cucina per la prima volta ed è fortemente motivato dal desiderio di imparare da grandi professionisti del settore.
Puoi scegliere di frequentare le nostre lezioni di cucina professionali anche individualmente scegliendo il tuo percorso di formazione gastronomico in modo totalmente personalizzato.
Scuola di Cucina Professionale: scopri i nostri Corsi da Chef
La Palestra del Cibo è la scuola di Cucina di Chef Sergio Maria Teutonico e Chef Daniela Goffredo.
Dal 2012 opera con successo a Torino con il suo altissimo livello didattico.
Negli anni abbiamo formato centinaia di allievi che oggi lavorano in ogni parte del mondo, dagli Stati Uniti all’Asia ma soprattutto in Italia.
Le nostre lezioni di cucina professionali tengono conto dell’evoluzione del mercato del lavoro e cambiano in base alle tendenze del momento partendo sempre da basi solide e tecniche.
Cosa impari nei nostri Corsi di Cucina Professionali per Cuochi?
Qui trovi solo alcuni esempi del nostro Programma Corsi di Cucina Professionali
(clicca sul + per leggere il programma)
CORSO DI CUCINA DI BASE
Le basi della la ristorazione: impareremo le basi e i fondamenti per il mestiere di Cuoco a 360°, l’abc in cucina, la terminologia, l’organizzazione del lavoro. Gli strumenti e i metodi di cottura, l’utilizzo dei coltelli.
Allo stesso modo ci occuperemo dei tagli delle verdure, la pasta fresca e la pasta secca, il riso, le zuppe. I legumi, le salse e i condimenti, le carni bianche e rosse, i fondi di cottura.
Dopo questo corso sarai padrone, in altre parole, della cucina dove andrai a lavorare!
CORSO DI CUCINA REGIONALE
Faremo un viaggio attraverso l’Italia e la cucina regionale, partendo dalla tua regione e spostandoci lungo l’intero stivale.
Impareremo ricette tipiche della ristorazione tradizionale delle Regioni italiane, spaziando dagli antipasti ai dolci più richiesti alle tavole dei ristoranti.
CORSO DI CUCINA DI PESCE
La cucina di pesce: ci specializzeremo nella conoscenza e realizzazione della cucina di pesce, dall’acquisto alla tavola dei nostri commensali.
Impareremo in altre parole a riconoscere il pesce, ad acquistarlo, a lavorarlo, a conservarlo e a cucinarlo con le tecniche e i metodi più appropriati per rendere ogni preparazione un piatto di successo!
CORSO DI CUCINA DI CARNE E LE SUE TECNICHE DI COTTURA
La cucina di carne: ci specializzeremo nella conoscenza e realizzazione della cucina di carne, dall’acquisto alla tavola dei nostri commensali.
Impareremo non solo a conoscere i tagli più adatti ad ogni preparazione, ma anche a lavorare e a cucinare la carne con le tecniche e i metodi più appropriati per rendere ogni preparazione un piatto di successo!
CORSO DI FINGER FOOD E APERITIVI
Finger food e aperitivi: il mondo dell’aperitivo, del banqueting e del catering non avrà più segreti!
Realizzeremo soprattutto piccole preparazioni di ogni genere, impareremo ad utilizzare bicchierini, formelle e trucchi per la realizzazione di un buffet degno della tavola di un Re!
CORSO DI CUCINA VEGANA E CORSO DI CUCINA VEGETARIANA
Cucina vegetariana e vegana: impareremo l’utilizzo di ingredienti e alimenti alternativi e realizzeremo ricette sfiziose e golose da proporre ai nostri clienti che abbiano scelto un tipo di alimentazione vegetariana o vegana.
CORSO DI CUCINA SENZA GLUTINE E INTOLLERANZE ALIMENTARI
La cucina senza glutine e intollerante: ci focalizzeremo sulla realizzazione di pietanze senza glutine e impareremo ad affrontare le principali intolleranze alimentari in cucina.
Impareremo le regole principali per evitare la contaminazione dei piatti e per dare sicurezza a noi e ai nostri ospiti.
Ami l'arte bianca? Scopri i nostri Corsi di Pasticceria Professionale:
Puoi scegliere anche il Corso di Cucina Professionale individuale!
Decidi tu quando iniziare e come gestire le lezioni, noi siamo pronti a partire!
Troviamo sempre il modo di far combaciare i tuoi impegni con la programmazione del tuo corso di cucina professionale individuale!
Decidi tu le date di ogni lezione e quanto dureranno.
Ti garantiamo la massima elasticità nel pianificare la durata delle lezioni e le date in cui seguirle. Per te che lavori e hai poco tempo a disposizione questo è fondamentale.
I Corsi di Cucina Professionali in modalità individuale ti mettono al centro del programma di studi offrendoti una realtà formativa senza paragoni .
Crediamo che il tempo delle persone abbia valore. Se tu hai poco tempo a disposizione questa è la soluzione ideale: ci sei TU e c’è lo CHEF, una full immersion totale e coinvolgente al 100%.
Totale personalizzazione del piano di studi:
Dopo il colloquio conoscitivo pianifichiamo insieme a te il tuo piano di studi scegliendo gli argomenti che ti interessano e che possono essere più utili alla tua formazione professionale in cucina.
Puoi integrare argomenti nuovi quando vuoi:
Il programma di studi personalizzato dei nostri corsi di cucina professionali individuali può essere arricchito di argomenti e tecniche nuove anche se non previste dal piano di studi iniziale!
I nostri corsi di cucina professionali hanno un profilo di altissimo livello formativo.
Studiamo insieme a te il percorso di formazione migliore per potenziare le tue conoscenze tecniche e raffinare le tue competenze professionali, anche se parti da zero.
Desideri una reale e approfondita formazione professionale che ti apra le porte del mondo del lavoro diventando un valido professionista della cucina?
Puoi farlo seguendo i nostri corsi che sono cuciti su misura per le tue esigenze e ragionati per ottimizzare le tue aspettative professionali.
Affidati a La Palestra del Cibo, la Scuola di Cucina di Chef Sergio Maria Teutonico e Chef Daniela Goffredo, da anni garanzia di serietà e professionalità nel settore.
CORSI DI CUCINA PROFESSIONALE PER IL TUO FUTURO LAVORATIVO!
Diventa un cuoco professionista grazie al nostro metodo esclusivo di formazione professionale individuale. Costruiamo la tua formazione su misura per te valorizzando la tua figura professionale e le tue attitudini personali.
Puoi pagare anche in piccole rate mensili!
Compila il modulo e ti richiamiamo noi!
+39 011 02 66 397
Dal Martedì al Sabato
Dalle 10.30 alle 19.30
Siamo a TORINO in Corso Regina Margherita, 151
Email info@lapalestradelcibo.com
