CONSULENZE PER LA RISTORAZIONE:

LA PIANIFICAZIONE DI STRATEGIE VINCENTI PORTA AL SUCCESSO DI OGNI IMPRESA

LO CHEF CONSULENTE E' IL TUO MIGLIORE ALLEATO COMMERCIALE

Nel nostro Paese, patria del buon cibo e di vini eccellenti, in molti hanno il sogno e l’ambizione di aprire una propria attività nel campo della ristorazione. 

Per avere la certezza di creare qualcosa di concreto, solido e che duri nel tempo è molto importante affidarsi a un professionista nelle consulenze per la ristorazione. Uno Chef consulente che possa mettere a tua disposizione tutta la sua esperienza affiancandoti e consigliandoti passo dopo passo in tutte le fasi da affrontare verso la concretizzazione del tuo sogno imprenditoriale.

 

Capacità professionali e una lunga esperienza nel campo della ristorazione fanno de “La Palestra del Cibo” il consulente perfetto per aiutarti ad avviare la tua attività commerciale!

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ESPERIENZA PROFESSIONALE E BUONE IDEE SONO I FATTORI DEL TUO SUCCESSO

A CHI SONO RIVOLTE LE NOSTRE CONSULENZE PROFESSIONALI PER LA RISTORAZIONE?

  • RISTORANTI, BAR, GASTRONOMIE, TAVOLE CALDE, MACELLERIE

Per i ristoratori che intendono rilanciare e riqualificare il proprio ristorante e per chi vuole intraprendere questa attività con successo.

  • SCUOLE DI CUCINA

Per chi intende aprire, rilanciare o riqualificare la propria scuola di cucina con successo.

  • MENU ENGINEERING

Per chi vuole aumentare il fatturato della sua attività attraverso le più moderne tecniche di ingegnerizzazione del menù.

  • FOOD FRANCHISING

Per chi ha un’attività nel mondo del food e ha intenzione di avviare un franchising.

  • AZIENDE e EDITORI

Per chi ha necessità di creare contenuti enogastronomici multimediali in ogni ambito.

  • AZIENDE  ALIMENTARI DOMESTICHE

Per chi vuole trasformare la propria abilità gastronomica in una redditizia impresa da gestire in casa.

LA PIANIFICAZIONE E L’ORGANIZZAZIONE DEL TUO PROGETTO IMPRENDITORIALE SONO FONDAMENTALI, PROGETTEREMO INSIEME A TE LA TUA IMPRESA RISTORATIVA DI SUCCESSO IN MODO CHIARO E FUNZIONALE.

SERVIZI DI FORMAZIONE E MANAGEMENT PER IL TUO LOCALE:

AVVIAMENTO E AUMENTO DEL FATTURATO

Ti seguiamo fin dai primi passi nell’analisi iniziale del mercato. Analisi e  studio della concorrenza e del food cost per definire le strategie migliori da attuare per raggiungere gli obiettivi posti.

PROGETTAZIONE DEL TUO LOCALE

Ti supportiamo nelle fasi di progettazione, di realizzazione o di ristrutturazione del locale. Ti aiutiamo ad ottimizzare gli spazi e gli ambienti, per scegliere lo stile più adeguato e le attrezzature migliori.

FORMAZIONE E SELEZIONE DEL PERSONALE

Ti suggeriamo le migliori strategie per selezionale il personale più adatto al tuo locale. Per formarlo, per organizzare o riorganizzare i turni lavorativi ed i loro compiti in modo che tutto funzioni al meglio.

SCELTA FORNITORI MIGLIORI

Ti guidiamo nella scelta dei fornitori, ti indichiamo come valutarli e come fare per scegliere i migliori perché tu possa servirti da persone di fiducia ed avere ottimi prodotti al giusto prezzo.

IGIENE E SICUREZZA

Ti assistiamo perché tutto sia in regola e fatto nel rispetto delle specifiche normative in materia di sicurezza ed igiene. Adempimenti, autorizzazioni sanitarie, HACCP ed adeguamenti in seguito ad eventuali ispezioni.

IMMAGINE 

Ti aiutiamo a migliorare la visibilità e l’immagine della tua attività. Per farla crescere tramite una corretta comunicazione web, una giusta gestione dei social e alla programmazione di contenuti online.

MARKETING

Hai a disposizione professionisti per la realizzazione del sito web, del brand e per l’attuazione di campagne di web marketing create ad hoc per il lancio o il rilancio del tuo locale.

GESTIONE E OTTIMIZZAZIONE DEI COSTI

Ti consigliamo per individuare il menù ed i prodotti su cui puntare per il lancio o il rilancio del locale facendo attenzione ai costi per i singoli pasti e per la gestione dell’attività.

EVENTI

Organizziamo e pianifichiamo insieme a te eventi, serate a tema, show cooking. Ogni attività promozionale per tenere sempre vivo il locale ed attrarre e fidelizzare il maggior numero di clienti possibile.

LA TUA IDEA

Siamo qui per darti consigli su come migliorare la tua iniziale idea imprenditoriale. Per dare nuova vita al tuo locale e su come trasformare un periodo di crisi in un’opportunità per crescere!

CONTATTACI PER RICEVERE MAGGIORI INFORMAZIONI +39 011 0266397