Millefoglie di melanzane con Taleggio

millefoglie di melanzane
Millefoglie di melanzane con Taleggio di Sergio Maria Teutonico Il millefoglie di melanzane è solo una delle squisite preparazioni che è possibile realizzare con questo frutto meraviglioso. Intanto, prima della ricetta del millefoglie, vi raccontiamo un po' di storia giusto

Melanzane in carrozza con cuore di mozzarella

Melanzane in carrozza
Melanzane in carrozza di Sergio Maria Teutonico Le melanzane in carrozza sono un piatto tipico della tradizione campana. Si tratta di una cotoletta di melanzana impanata e fritta che all'interno contiene un cuore filante di mozzarella. Abbiamo preparato questo secondo

Sformato di zucchine in pastella con stracchino

zucchine
Sformato di zucchine in pastella con stracchino di Sergio Maria Teutonico Lo sformato di zucchine è una preparazione da forno salva pranzo (o cena) di facile realizzazione, è perfetto da applicare all'arte del riciclo alimentare. Esistono sformati di verdure ma