Polpette di fagioli e riso con crema di peperoni

Polpette di fagioli e riso con crema di peperoni
Polpette di fagioli e riso con crema di peperoni di Sergio Maria Teutonico Queste polpette al sugo sono un esempio di come sia possibile preparare un piatto saporito e al tempo stesso sano e nutriente. Nella nostra scuola di cucina abbiamo diverse richieste, la maggior parte sonoLeggi di più

Involtini di verza e riso alle verdure

Involtini di verza e riso alle verdure di Sergio Maria Teutonico Gli involtini di verza sono un secondo piatto nutriente e anche gustoso. Durante le lezioni di cucina spesso le preparazioni vegetariane vengono snobbate, etichettate come piatti tristi e insapore. Portando a tavola questo trionfo di coloriLeggi di più

5 RICETTE: I RISOTTI

Il risotto è uno dei miei piatti preferiti. In inverno o in estate con qualsiasi condimento rende sempre moltissimo. Una cosa fondamentale che, come vedrete, ripeto sempre, è che non bisogna mai sottovalutare la preparazione del brodo. Che sia di carne o di verdure, è fondamentale perLeggi di più