Pavlova con panna montata e frutta

pavlova
Pavlova con panna montata e frutta di Sergio Maria Teutonico La pavlova è un dolce tipico della Nuova Zelanda e dell'Australia ispirato alla ballerina russa Anna Matveyevna Pavlova. Esiste una storia secondo la quale uno Chef di Wellington avrebbe preparato

Gnocchi con asparagi, pancetta e vongole

Gnocchi con asparagi, pancetta e vongole
Gnocchi con asparagi, pancetta e vongole di Sergio Maria Teutonico Gli gnocchi con asparagi, pancetta e vongole sono un primo piatto molto saporito che richiede un'attenta preparazione. La ricetta degli gnocchi di patate è semplice e il sugo alle vongole

Melanzane in carrozza con cuore di mozzarella

Melanzane in carrozza
Melanzane in carrozza di Sergio Maria Teutonico Le melanzane in carrozza sono un piatto tipico della tradizione campana. Si tratta di una cotoletta di melanzana impanata e fritta che all'interno contiene un cuore filante di mozzarella. Abbiamo preparato questo secondo