Gnocchi di zucca con salsa di cavolo nero e Taleggio

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Sergio Maria TeutonicoCLASSE 1971 – EXECUTIVE CHEF , SOMMELIER PROFESSIONISTA, CONSULENTE GASTRONOMICO E SCRITTORE Sergio Maria, spesso sui social come Chef SMT, è un personaggio eclettico e pieno di energia. Da più di trenta anni si occupa, a tutti i

Sformato di zucchine e platessa

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Sformato di zucchine e platessa di Sergio Maria Teutonico Lo sformato di zucchine e platessa è il compromesso ideale, portate in tavola una cosa saporita e sfiziosa che però è anche sana. Nel nostro staff c'è chi ha la fissazione