Vitello tonnato senza maionese

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Vitello tonnato senza maionese Il vitello tonnato, o vitel tonnè, è un tipico piatto piemontese. Dove nasce il vitello tonnato? Moltissimi pensano che sia un piatto francese, in realtà è un piatto tradizionale piemontese chiamato appunto vitel tonnè, in dialetto

Pane integrale alle uvette e noci brasiliane

Pane integrale alle uvette e noci brasiliane di Sergio Maria Teutonico Recentemente abbiamo tenuto un corso sul pane che ci ha regalato moltissime soddisfazioni. Una delle preparazioni più golose è stata quella del pane alle uvette e noci brasiliane. Io