Gnocchi con asparagi, pancetta e vongole

Gnocchi con asparagi, pancetta e vongole
Gnocchi con asparagi, pancetta e vongole di Sergio Maria Teutonico Gli gnocchi con asparagi, pancetta e vongole sono un primo piatto molto saporito che richiede un'attenta preparazione. La ricetta degli gnocchi di patate è semplice e il sugo alle vongole

Melanzane in carrozza con cuore di mozzarella

Melanzane in carrozza
Melanzane in carrozza di Sergio Maria Teutonico Le melanzane in carrozza sono un piatto tipico della tradizione campana. Si tratta di una cotoletta di melanzana impanata e fritta che all'interno contiene un cuore filante di mozzarella. Abbiamo preparato questo secondo

Spiedini di carne mista alla paprica

spiedini di carne
Spiedini di carne mista alla paprica di Sergio Maria Teutonico Gli spiedini di carne fanno tornare alla memoria le scampagnate con gli amici da ragazzi, le giornate di sole, la distribuzione dei compiti tra chi prepara la brace, chi condisce