Calamari ripieni di patate al sugo

il 05/09/2019   /   Pesce, Pomodoro, Ricette   /   Scrivi un commento
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Calamari ripieni di patate al sugo di Sergio Maria Teutonico I calamari ripieni sono un secondo piatto perfetto per questa stagione. Che siano calamari alla griglia, calamari fritti, al forno, al sugo o in umido regalano sempre molte soddisfazioni. Come
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Tagliatelle agli spinaci con ragù alla bolognese

il 04/12/2018   /   FESTE 2018, Pomodoro, Primi, Ricette, Verdure   /   Scrivi un commento
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Tagliatelle agli spinaci con ragù alla bolognese di Sergio Maria Teutonico Le tagliatelle, straordinario pezzo di storia della pasta. Porose, fatte a mano e condite con generose mestolate di sughi o ragù preparati dalle mamme e dalle nonne. Questo non
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Moussakà

il 11/10/2018   /   Carne, FESTE 2018, Pomodoro, Primi, Ricette, Verdure   /   Scrivi un commento
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Moussakà di Sergio Maria Teutonico Oggi voglio dedicare la mia attenzione ad un piatto greco, la "moussakà", anche se più che greco pare sia turco (non vorrei dare meriti immeritati!). La moussakà è un piatto capace di risvegliare i nostri
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