Burger di pesce con maionese di barbabietola

il 13/06/2019   /   Pane, Pesce, Ricette   /   Scrivi un commento
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burger di pesce con maionese di barbabietola e pane a l nero di seppia
Burger di pesce con maionese di barbabietola di Sergio Maria Teutonico Ecco una ricetta originale e gustosa per portare in tavola qualcosa di diverso dal solito hamburger. Il burger di pesce che abbiamo preparato è a base di seppie tritate e lavorate per ottenere delle squisite polpetteLeggi di più →
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Coda di rospo con patate al profumo di rosmarino

il 16/05/2019   /   Pesce, Ricette   /   Scrivi un commento
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coda di rospo con patate al profumo di rosmarino
Coda di rospo con patate al profumo di rosmarino di Sergio Maria Teutonico La coda di rospo, o rana pescatrice si distingue da molti altri suoi simili per la rapidità di cottura. È un pesce con una carne soda e compatta priva di lische, ha un soloLeggi di più →
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Polpette di salmone e grissini

il 11/04/2019   /   Antipasti, Pesce, Ricette   /   Scrivi un commento
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Polpette di salmone e grissini di Sergio Maria Teutonico Queste polpette di salmone sono caratterizzate da una camicia croccante e saporita e un interno che si scioglie in bocca, gustoso come non mai. Ma Chef, queste pepite fritte non rischiano di avere un gusto troppo deciso? NienteLeggi di più →
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