Mozzarella in carrozza con aringa e scamorza affumicata una variante spettacolare! Il piacere della buona tavola è fatto anche di piccoli esperimenti, per questo motivo abbiamo accostato le aringhe ( che non sono certo un pesce di tutti i giorni
Rana pescatrice (coda di rospo) con spinaci e mela verde La rana pescatrice è un pesce davvero pregiato, quando viene privato della testa e messo in commercio è chiamato comunemente coda di rospo. Le sue carni sono bianche, sode e
