Ravioli ripieni di cernia e salsa ai frutti di mare I ravioli sono sempre un piatto per le grandi occasioni, se preparati in casa ripieni di cernia e conditi con un sugo ai frutti di mare vi faranno avere un
Risotto ai funghi una ricetta raffinata e semplice allo stesso tempo Un buon risotto deve avere caratteristiche ben specifiche. Il passo tra un chicco di riso ben cotto e scotto è molto, molto breve. Il risotto chiede pazienza, chiede poca
Tagliolini con farina di castagne al ragù di Sergio Maria Teutonico Se non avete mai assaggiato i tagliolini con farina di castagne dovete assolutamente rimediare. La castagna conferisce un aroma molto particolare alla pasta fresca che potrà essere condita nei
