5 RICETTE: I RISOTTI

Il risotto è uno dei miei piatti preferiti. In inverno o in estate con qualsiasi condimento rende sempre moltissimo. Una cosa fondamentale che, come vedrete, ripeto sempre, è che non bisogna mai sottovalutare la preparazione del brodo. Che sia di

Moussakà

Moussakà di Sergio Maria Teutonico Oggi voglio dedicare la mia attenzione ad un piatto greco, la "moussakà", anche se più che greco pare sia turco (non vorrei dare meriti immeritati!). La moussakà è un piatto capace di risvegliare i nostri