Il Blue Monday, ovvero il Lunedì triste, è per convenzione il terzo Lunedì del mese di Gennaio. Sarebbe la giornata in cui potremmo sentirci al massimo della depressione.

Il mio personale senso della vita è rivolto all’ottimismo e alla positività e per questo motivo sono rimasto colpito da questa “giornata triste”, perché la mia personale opinione è che si tratti più di una trovata di marketing che una realtà scientifica.

Mi sono documentato in proposito è ho appurato che in effetti il Blue Monday è considerato da molti una bufala, personalmente mi accodo a questi.

Nella programmazione dei corsi di cucina che facciamo periodicamente, dobbiamo agire con largo anticipo e dobbiamo tenere conto di festività, eventi particolari e date importanti.

Per questo motivo conosco il Blue Monday, perché quando ci siamo trovati a programmare la lezione del 20 Gennaio mi sono chiesto ironicamente quale potesse essere il menù più triste dell’anno.

Ne ho elaborato uno ma prometto di tenerlo per me, non vorrei indurre la depressione in qualcuno di voi ma, considerando che cucinare è la mia felicità, voglio proporvi tre ricette scaccia tristezza che potrete preparare tutti i giorni  senza bisogno di pseudo equazioni matematiche che calcolino il giorno più triste dell’anno e quindi più adatto a queste preparazioni.