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Il bollito misto alla piemontese Di Sergio Maria Teutonico Bollito misto: lo conoscete? Nella gastronomia tradizionale di molte regioni italiane incontriamo i bolliti (non chiamiamolo lesso), capolavori di gusto e semplicità, perfetto esercizio di stile e di padronanza di tecniche di
Tagliolini baccalà e carciofi di Sergio Maria Teutonico Il baccalà è un must immancabile in molte tavole italiane nel periodo delle feste. Che sia mantecato, in umido o fritto, non può proprio mancare. I tagliolini sono un formato di pasta che
Croccante alle mandorle di Sergio Maria Teutonico Il croccante alle mandorle è uno dei tipici dolci natalizi ma non solo, è anche quel goloso spuntino energetico che ci riesce a far arrivare all'ora di pranzo senza svenire. Quindi preparate grandi
