Cerca
Close this search box.
biscotti al cocco i quadrotti

Biscotti al cocco: quadrotti golosi!

Al primo morso questi biscotti al cocco i “quadrotti”, risultano davvero morbidi.

L’interno dei biscotti è sorprendentemente soffice, per questo vi consiglio di stendere la pasta non troppo sottile.

La morbidezza è quella cosa che rende i quadrotti al cocco straordinari.

Il cocco, infine, riempie la bocca del suo aroma inconfondibile.

Da soli o con un cappuccino davanti, sono i miei biscotti preferiti del periodo.

Volete aggiungere un altro tocco in più? Una volta freddi, ricopriteli con del cioccolato bianco!

Ingredienti:
125 g di farina
60 g di cocco rapè e la stessa quantità di di zucchero a velo
60 g di burro a temperatura ambiente
1 tuorlo
20 g di latte
1 pizzico di sale
8 g lievito istantaneo
cocco rapè extra

ricetta biscotti al cocco i quadrotti

Come fare?

Mescolare la farina con il cocco rapè, lo zucchero a velo, il lievito e il pizzico di sale.

Aggiungere il burro a temperatura ambiente e il tuorlo, impastare e versare il latte fino a che l’impasto lo richiede.

Ricavare una massa piuttosto elastica.

Tenerla a riposo in frigorifero per almeno 30 minuti, così che la pasta si compatti e i sapori si uniformino.

Spolverare di cocco rapè il piano di lavoro.

Stendere l’impasto con il mattarello ad uno spessore di circa 1 cm.

In questa operazione vi consiglio di stare attenti allo spessore, i biscotti non dovranno essere sottili.

Cospargere la superficie dell’impasto con altro cocco rapè e con un coltello ricavarne dei riquadri di 3 cm di lato.

Infornare i biscotti per 10 minuti a 180°C.

Lasciare infine raffreddare prima di togliere dalla teglia e servire.

regala un corso di cucina a torino

❤️ Che Aspetti? Condividi Questo Post ❤️

Per te altri contenuti interessati e golosi:

Aprile

19Apr19:0022:00CUCINA GIAPPONESE: IL SUSHI, NIGIRI, GUNKAN, ONIGIRILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

23Apr19:0022:00CUCINA DI BASE: GNOCCHI TRADIZIONALI E ALTERNATIVILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

24Apr19:00LE VERDURE DI APRILE - CORSO DI CUCINA ONLINELPDC.TV

26Apr19:0022:00PANIFICAZIONE: INTRODUZIONE ALLA PANIFICAZIONE, COME FARE IL PANE PER TUTTI I GIORNILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

26Apr19:00CORSO DI PANIFICAZIONE PER TUTTI / NUOVA EDIZIONECORSO DI 6 LEZIONI PRATICHE

30Apr19:0022:00CUCINA DI BASE: POLPETTE E DINTORNILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

Maggio

02Mag19:0022:00PIZZERIA: L'ABC DEGLI IMPASTI AD ALTA IDRATAZIONELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

03Mag19:0022:00PANIFICAZIONE: PANE INTEGRALE E MULTICEREALILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

04Mag10:3012:30LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: LA TORTA DI ROSE PER LA FESTA DELLA MAMMALABORATORIO DI 2 ORE / ETA' 6-10 ANNI

04Mag16:0018:00LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: I CUORI DI BRIOCHE PER LA FESTA DELLA MAMMALABORATORIO DI 2 ORE / ETA' 11-14 ANNI

07Mag19:0022:00CUCINA DI BASE: LA FRUTTA DIVENTA DESSERTLEZIONE PRATICA DI 3 ORE

08Mag19:00LA CUCINA IRLANDESE - CORSO DI CUCINA ONLINELPDC.TV

09Mag19:0022:00PIZZERIA: IMPASTI CON FARINE ALTERNATIVE, TUTTO QUELLO CHE DEVI SAPERELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

10Mag19:0022:00PANIFICAZIONE: PANIFICAZIONE CREATIVA, FORME, INTAGLI, DECORAZIONILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

14Mag19:00CORSO DI PASTICCERIA DI BASE IN 6 LEZIONI - EDIZIONE ESTATE 2024CORSO DI 6 LEZIONI PRATICHE

14Mag19:0022:00PASTICCERIA: BISCOTTI DA INZUPPO IDEALI PER LA COLAZIONELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

15Mag19:00LO STINCO DI MAIALE PERFETTO - CORSO DI CUCINA ONLINELPDC.TV

16Mag19:0022:00CUCINA INDIANA: I CURRY INDIANI, L'ARTE DEL MASALALEZIONE PRATICA DI 3 ORE

16Mag19:00CORSO DI CUCINA INDIANA IN 3 LEZIONICORSO DI 3 LEZIONI PRATICHE

17Mag19:0022:00PANIFICAZIONE: PANI AROMATIZZATI E SPECIALILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

21Mag19:0022:00PASTICCERIA: CROSTATE E DESSERT CON LA FRUTTALEZIONE PRATICA DI 3 ORE

22Mag19:00LE COTTURE AL CARTOCCIO - CORSO DI CUCINA ONLINELPDC.TV

23Mag19:0022:00CUCINA INDIANA: BIRYANI, L'UNIONE DI AROMI E TRADIZIONILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

24Mag19:0022:00PANIFICAZIONE: PANINI MORBIDI E PANE PER HAMBURGERLEZIONE PRATICA DI 3 ORE

25Mag10:3012:30LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: I MINI STRUDEL SALATILABORATORIO DI 2 ORE / ETA' 6-10 ANNI

25Mag16:0018:00LABORATORIO DI CUCINA PER BAMBINI: LA PASTA FRESCA COLORATALABORATORIO DI 2 ORE / ETA' 11-14 ANNI

28Mag19:0022:00PASTICCERIA: FRESCHI DESSERT PER IL DOPOCENA ESTIVOLEZIONE PRATICA DI 3 ORE

29Mag19:00DOLCI VEGANI SENZA COMPLICAZIONI - CORSO DI CUCINA ONLINELPDC.TV

30Mag19:0022:00CUCINA INDIANA: STREET FOOD, SAPORI DI STRADA INDIANILEZIONE PRATICA DI 3 ORE

31Mag19:0022:00PANIFICAZIONE: PANE RAPIDO E SENZA LIEVITAZIONELEZIONE PRATICA DI 3 ORE

Carrello
Torna in alto

Se ti iscrivi alla nostra newsletter…

10 €

di sconto

Da usare subito per l’acquisto delle lezioni in calendario!

[]